原料
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, L, i8 F+ c; X! i8 ` n0 p 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。- B! Y* ]4 M+ J8 q! P$ j* _
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: Y( @* A( u. y, J+ e5.39.217.77:8898
2 s8 X% s. I& E 制法
9 o9 B; }3 t. G8 |8 W (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。. e W" N" e- ]8 T; l$ l+ I
: e' S. N1 x) N2 N6 E) r" {- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。5.39.217.77:88981 }, ]. G2 j0 M& S3 y4 u
5 W* Q; b+ L, l7 v8 i/ H& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點; m B1 u- D" _ q+ ?- c3 `! W
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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功效5.39.217.77:88988 W4 K1 y& X M4 e4 w
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。5.39.217.77:8898. D: ^. Y1 B3 @$ @: Q
7 j5 n, E1 C) ~" e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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