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2 v0 s0 p# {# Q) Y, g公仔箱論壇 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。+ X) {* h: J7 u* l( X! ]# R
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: x6 v Z. Q- S: m, F4 M 制法公仔箱論壇0 V0 \# S. d8 s4 s3 V7 w1 ]
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。5.39.217.77:8898" N3 v9 g/ {; `3 t0 R
4 Y) k8 U' N; v5.39.217.77:8898 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
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' ~% U: W1 G: G8 ^. t# Z公仔箱論壇 特點& K2 Y9 M1 V. M, \! q) G p
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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* x, E) x9 D; c6 }2 f公仔箱論壇 功效
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5 A& f2 [$ q, Atvb now,tvbnow,bttvb 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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