材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝: w& U( g k, a6 b: d0 }
" v) i! J p0 R做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還
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有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以
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0 A& a" m, b/ B& V5.39.217.77:8898中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再公仔箱論壇0 F2 I; A& J0 q+ b
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繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬4 g2 Q/ w7 a5 D
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油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大% D. X' q* I/ d, k9 I3 |' x
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阪燒。 |
發表於 2006-12-6 10:23 PM
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發表於 2006-12-8 06:58 AM
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