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( i2 l. Y0 v, ?9 m6 r斑馬口袋蛋糕
" d) M- W! Y. F d. r; i0 g5.39.217.77:8898摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。0 i1 L+ Z! p7 V
* n3 z% G4 t9 D# ]時間：30分鐘 , c2 R7 v. M2 a7 Q0 G4 i# B0 o
難度：★★★ 5.39.217.77:8898' R' c' j, c" p( v0 h
份量：1件& t. X+ B: P7 X" b$ S: }) a# e, T7 f
. `4 P6 ?! s0 w1 v1 u+ k* O! B- Q材料：+ u' ^9 K. d- }9 \
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：
0 G+ g0 s$ I6 G9 t7 _1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。1 d' S, Q9 Q( r; Y5 y6 y& j$ S4 Z
1 g" M9 |! u+ u1 u( m. {; m公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。tvb now,tvbnow,bttvb, B# W7 N2 g9 V: F3 s1 N
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。公仔箱論壇( J, _- `' R, R4 T/ x& A
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& F' ~5 i" z- |2 b1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- K+ |4 f* O$ s; L
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5.擠入甜忌廉，完成。
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提示：
; \8 r: y, i! ]" W7 e完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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