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/ M9 a0 D# `$ t& Y3 k! c9 [位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 d0 I9 @4 r, g% C
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
! e3 P6 n/ }, D! l 海南雞飯 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 f7 G. n. {5 A- q
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。5.39.217.77:88986 N- V5 B! ~# k& v& Z# u
蒸三色西米糕 $28
3 |4 Z O! R- {# K( c8 P* N4 R) utvb now,tvbnow,bttvb 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
& b! p: o! x+ E8 n: Y0 O8 h3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 檳城亞參喇沙 $825.39.217.77:88982 p! y0 i& _; W; d/ h( _
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
8 c6 S. a8 r5 m9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 檳城福建蝦麵 $88tvb now,tvbnow,bttvb* L* D8 `! l" C( f1 L
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
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* L, Z9 d: `$ e* R3 w1 ^公仔箱論壇 椰漿飯拼盤$82
+ y# E# A# L( I' c0 Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。公仔箱論壇9 x* o( Q O Z: e) M+ n
馬來一
% ^: N. P0 W1 T/ r. _- a* J公仔箱論壇 地址：西環皇后大道西508號
7 L% @3 k8 w- ], m/ t; g公仔箱論壇 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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