8 T$ a# v5 Q2 t, O0 a8 N5.39.217.77:8898夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦公仔箱論壇, e9 V2 u- |/ R% j) K$ D9 R* |
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。
6 Q' _/ g0 W/ \* e0 c5 N5.39.217.77:8898首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂: q7 Q9 F8 A6 y, T; d
接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化& w# |' z/ I( k1 \8 O
然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻
; p3 K! w x; m0 l8 r7 r4 [最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~
& A3 F. A3 S z
: o" T J% ^; y- ~, dtvb now,tvbnow,bttvb我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
| 