[西式食譜] 百里香迷迭香牛油焗羊架 （附食譜）

soforlee

公仔箱論壇2 j4 `0 U7 q" T" P3 q
公仔箱論壇% {; ]/ S9 R/ g- w
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! C/ Z4 Z2 q* g1 ^. E" p. `* Q
公仔箱論壇$ p, m9 ]; a- y/ S9 e3 I5 Y

# h* M. @7 [% \8 q2 S公仔箱論壇

• 羊架(9條骨)
• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 5條
• 新鮮迷迭香 （Rosemary) 5條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

' w! u2 G. p% |tvb now,tvbnow,bttvb: @9 P9 `4 u# Y* X
# e6 l2 ]- x$ ~" D7 ^

& _& \+ M. {. b" F公仔箱論壇
" d6 E. ?6 o' d% _$ J6 K2 @tvb now,tvbnow,bttvb製法：
7 u& r1 a/ S, v2 f9 E8 {: j5.39.217.77:8898
4 ^) R3 n. Y) otvb now,tvbnow,bttvb
" h4 E  M6 l: U$ Z) P) a/ f

• 羊架洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部材料塗勻羊架，放10分鐘
• 預熱焗爐200度
• 以200度焗10分鐘（先焗有肥膏那一面），反轉再焗10分鐘，再轉回肥膏那面焗10分鐘，這大概是6成熟，如果喜歡比較熟的話可再焗5-10分鐘

7 x: K7 Z3 U8 ?( l9 o  f5.39.217.77:88985 J1 F7 }+ e: L% @
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% q. t: V: Q% \6 S9 }

5 O6 P: F" z  k3 \) Wtvb now,tvbnow,bttvb

• 如喜歡香草味濃的人，可把百里香，迷迭香加倍