材料:公仔箱論壇6 \: @, O& Y! z( {& x. }
雞腿2隻
3 s/ S6 o3 M8 f9 ?4 M) ^tvb now,tvbnow,bttvb荷葉1張
. K2 B- N; j8 [# ^3 o. ~: F蒸肉粉2包2 x; \. R+ u, |5 Q. H1 I, o
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調味料:) }% {5 d4 Y% M) k' [' G* W7 C
酒1大匙
2 a' g( H. \5 ~+ a( Qtvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末1大匙5 |' ^5 T u* Y* o; h% x
甜麵醬2大匙2 D9 H+ t n& P- o# ?
辣豆醬1大匙(可不放)
8 _: r- K% @* H# a5.39.217.77:8898醬油1大匙
, M1 ~- z# S# v, H, g6 \糖1大匙
% K6 Q, X. y6 _9 U+ ^6 w8 v) \清水3大匙, i$ u2 g! c3 Y) Y
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做法:! e' P- W2 O& y. }$ j X( ^! Y
1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.
3 J5 l1 e4 k. i- Q4 D2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻," u5 p" e* W) e1 _
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻., n R, l- J( V
3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,公仔箱論壇) o8 F( N8 ^$ V" U0 ?
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.tvb now,tvbnow,bttvb, V% N+ @, D! ~6 T
4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食. |
發表於 2006-12-17 08:41 PM
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發表於 2006-12-24 01:55 AM
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