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特性：冷菜，前一天製作 公仔箱論壇+ E' G: Y2 z+ E$ o7 N
$ D4 m# `1 H+ n8 ?公仔箱論壇 備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。
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8 N# N8 u6 Y8 z9 y9 w* V5.39.217.77:8898 作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 公仔箱論壇5 E& m% P, J( C
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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