[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)% N! U' c; Z7 Q, s) p. e/ F! o% S
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。! M  a. ]2 f" x1 u+ {" c% J
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜公仔箱論壇( @+ K, l' W; ?' }& x- J! E% @
【飲用時間】全天0 i4 G7 X, W8 X0 K, \. ?
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvb now,tvbnow,bttvb/ o' h4 |" A' p, e" g1 v  k0 ?
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。" X  y; a; s, Y* y5 Z
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉( l* Q) _/ M) @7 P
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇0 M% o; |  D# F7 I9 Z  F
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。! I( e3 i% N! t7 c
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇2 K6 y' l. [% j8 g$ a! n7 P
【味道】甜味酒tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 M  v. W- Y/ b# f5 N
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油5.39.217.77:88988 ?1 K/ e2 F7 q% {: Y: H
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。4 D! t" O& _; n* M6 {( i" F" |: Z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb3 R- @1 @" e9 v* C: y$ }
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& D" \0 L4 \" z% [, s& E5 P
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。公仔箱論壇, I5 }5 D  i+ B' U1 k
【調製法】攪拌法(stir)/ W' M/ L" G& E' z
【味道】辛辣5.39.217.77:88984 \8 o9 c1 ~# N; I7 l7 L% y9 {# S; Z
【飲用時間】餐前" l, D( W! Z, p/ I, H/ K3 g
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5.39.217.77:8898) L7 Q* l! t4 P$ H. ~$ |* D
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; f+ T) A0 f  N
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。( N# H& E7 D/ g
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)公仔箱論壇, F7 a6 c3 t0 y; l( M9 n2 x- K9 z
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb' ~( }) L$ G* H
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油公仔箱論壇$ Q9 P! A, K: J
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　8 s4 H1 f  e% M9 @9 {4 V! V
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無公仔箱論壇3 N8 n  f2 D+ T* x+ I1 {
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。' }+ j# ?) a/ O. C$ Y5 [0 ]/ T* X
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 I- f5 q) u) J! v4 n5 m4 M
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇) E" l% m/ O# h* ]; M6 {, R' M
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 q* {, _: y/ j
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb  r9 K, `  T' z) }6 [
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 N* E3 L, c: F$ q/ L6 S: Q" U3 G
【飲用時間】全天& X- }) `; u6 b' S2 V, r
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb% p8 D3 T$ O: U: X! B* `
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。2 c7 @- Z6 z+ B& l& i& m/ m/ }
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)2 x5 R# N1 s+ N
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天5.39.217.77:8898! x& ?5 Z, b+ k3 I! j
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.77:8898& h& N( H- b& ], w) H1 \% j" G
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)% o% t2 d. I3 a$ F0 r- d! k3 a3 C
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。5.39.217.77:88981 k3 o$ M5 t! E3 u
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉6 U2 U/ V/ T& a5 B( Z6 N, Z
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳5.39.217.77:8898, K/ O" E8 V6 I( \+ @% G
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }/ r' ~: k& \% p5 t% n
【味道】濃烈、辛辣5.39.217.77:8898( `6 q, q5 Y/ B- m
【飲用時間】餐時% R& Q1 ?# g5 T( I' G1 {+ K! s
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 [" `; A$ U9 }$ k
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。, R, z7 P' q$ m6 M$ a
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb( Y: t: z0 O* k2 Y* o
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 e+ B6 ]: u& X3 Y0 M
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇" K/ y  W; `) [0 s" \, j
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。5.39.217.77:88980 N7 x! p) U9 |3 n, J
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 N( [+ j% |+ O0 M
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; ]' J) n$ T+ o& m$ p
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可公仔箱論壇, c/ _9 p/ Q3 l
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。  g+ f9 A9 B& }
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)* C% u5 t. e- Z8 T2 ^2 |
【味道】香甜5.39.217.77:8898/ h! n- o: D# b* g& D4 A9 O* G6 h
【飲用時間】餐後公仔箱論壇; N; J7 f2 t# b4 x" n
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* p/ t4 G2 c! M8 ^, `
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇# w9 k9 |5 D9 d' o# f$ P5 @2 _
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛- a  _) t- _+ S2 M6 H% \
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。8 L6 `4 Q4 B8 |0 }* }( U  r
【杯具】海柏杯(Highball)5.39.217.77:8898* c* S& w3 ]/ j9 ^' B6 I
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb. v# K5 p, r  m" D7 Y6 W
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)( \0 t2 \$ p, T* I( {- q$ h
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇  O8 g- ]2 p" N3 R' X4 ~
【味道】甘、甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ o) T  a; C" j+ Y) l, A, C
【飲用時間】全天+ d  @8 q/ |% ]+ Q8 T3 \8 T
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味5.39.217.77:8898. f. @  h. I4 c8 |1 r" D
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傷心(Broken Heart)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 d9 L2 h8 ]& E8 J) H' b# a5 Q6 I
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)5.39.217.77:8898! J3 a0 r% z4 G2 \+ h6 L) E
【杯飾】白玫瑰8 J* k! t; B' G, ~' B, b" O
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。公仔箱論壇$ ], l' G7 @2 @. C; O- m) u! h9 ]% K
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' m* ?6 o4 ?# m
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: u" e# G" U  m
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb5 A& X* u  C) e$ i% a6 H* H; ~
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 H! N; W( o$ `' V' k+ ~
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。公仔箱論壇" G2 V& E% l- }+ x& Q8 V! w+ ^, L( q
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等愛
【材料】5.39.217.77:8898* A6 c9 v- E; t: e: Q
紫羅蘭酒 1.5盎司5.39.217.77:88988 G2 d7 U+ n0 k5 f
燒酎酒 1 盎司. @7 ~$ J2 X# K3 E
檸檬汁　 0.3盎司3 s9 z9 }) p3 r  y. F+ H4 y
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇3 M8 P: q8 `- m% h! U# @
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豔遇
【材料】公仔箱論壇- E9 u  J# `( J9 p; G* u. n
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司+ R) S7 B* _  [! b% n+ @
【作法】公仔箱論壇) z5 E* K: V" _
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 i4 w$ M/ F$ e: n% z4 M
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天堂(Paradise)公仔箱論壇. o$ c3 Z* b( k! m9 k
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇: t" Z6 E9 l7 S* u" p
【味道】甜味公仔箱論壇. M7 U3 K3 Z, B" P7 |5 v( D
【飲用時間】餐後7 {# G2 ?8 c5 V
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁# K3 _: z+ q3 I) y0 S5 V
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 Y5 ~2 n" S( O- _: u/ c( k
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)3 q, e" s$ _9 ]3 A/ W7 B' Q
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: J7 {. t0 y4 _: w. O6 S# n2 y
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)1 Y. ~. M$ ]5 [$ B" {
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前公仔箱論壇. V1 k( ^+ J& f7 b# R  H
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料$ Q+ J0 m6 y8 ~# Q$ |
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb, p& o3 ^$ q% `& {' j$ @
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。$ m2 o9 {& d- b
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H. O- V4 W7 z$ }
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 ~0 h& }  Z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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