本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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9 D" U1 u* N- \( }# A( Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! V1 v6 h5 l9 D6 X2 {# M
1 G& _' d. f# \& B% e【材料】tvb now,tvbnow,bttvb! B6 W8 F+ ^( G+ W [1 R
蛋糕麵糊
0 v3 x9 H7 ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb鬆餅粉：100公克2 S& \: ?! [4 p' S! x; S4 `; k+ i
鮮奶油植物： 20公克
) n* Q ^" u3 h' y b; F牛奶： 40公克! `; [4 [' U# B0 E- c4 C( ], S* V8 Z
雞蛋： 2顆5.39.217.77:8898, Z- `: b- u" I5 C6 H
. r+ Q: d6 W( r/ f0 g' d! d公仔箱論壇打發鮮奶油
Q0 F9 s1 `; Y鮮奶油：80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ k7 B8 \" u! D
- T- j4 M, q. K5 U7 }5.39.217.77:8898【做法】
S1 Z5 p( J$ d7 Z公仔箱論壇
0 o" N% O. r" c0 u; h5 {3 e! D* |" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。: z# D! Y) E6 H5 r
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
) }, |+ s* x, M! x5.39.217.77:88983.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。5.39.217.77:8898 ~+ c' r- H2 v4 g% Q
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
3 i5 c+ ~% s, z* v% [1 D5 R2 x5.39.217.77:88984.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。公仔箱論壇, E, l0 H" N! ^* i
【煎好的千層皮請勿重疊】
& ?3 B- C' O1 y d8 F5.39.217.77:88985.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
- q# ^+ o; d& n0 G6 s: ^$ M5 @6.完成後去邊。
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, C7 |+ C$ F0 d9 |tvb now,tvbnow,bttvb【注意】
- ~9 n1 H0 ?8 J5 B+ S) D( F) M以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。5.39.217.77:8898* F( t* G$ d: a8 D6 c- }3 A* W
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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