撰文：外部來稿(中國)出版：2025-01-29 , h7 [$ v+ C0 a8 |. o) }& X" L
, h6 Q* b3 @! W2 ?5 g 5.39.217.77:8898! D. L- d4 {8 e r5 N: c4 P) ]
* P8 w4 y/ F Y2 ptvb now,tvbnow,bttvb儘管TikTok拿到了75天的「復活卡」，但仍有許多美國「洋抖難民」被中國網民的善意和溫暖所打動，選擇留在了意外成為中美民間交流橋樑的內地社媒平台「小紅書」裡。1月28日，美媒《華爾街日報》注意到一個饒有趣味的現象：這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。
: s1 J0 t( W9 B, O4 ^公仔箱論壇公仔箱論壇) \: T [6 }, E% {' K6 u% g+ J# ^: C
據美媒報道，這道在美國中餐廳裡鮮少供應、但在中國家家都會做的菜肴，尤其受到美國網民的追捧。截至上周日，小紅書上以「蒸蛋」為標籤的貼文超過4.1萬個，流覽量超過320萬次。中國網民還會不吝讚美，給足情緒價值。
: c! K8 P3 `! J( ^' L: C ~% X, S2 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇# ~, B5 j) E9 [" I b
「雞蛋羹現在真的火爆了。」來自紐約的斯塔爾（Eshita Starr）告訴美媒。她在小紅書上發佈的蒸蛋影片獲得了超過4.6萬個點贊。" c( a. }4 ?: u9 R# a( q
7 ]& ]* U2 Q0 c' @3 Y+ r; Q Otvb now,tvbnow,bttvb這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）5.39.217.77:8898, _6 s: V# d* F) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- g8 j- ~% Y% P; p
製作雞蛋羹所需的食材極為簡單，只需雞蛋、水、鹽，再依據個人口味偏好，適當添加醬油或醋等調料即可。但這道菜並不像表面看著那麼簡單，即便是經驗豐富、廚藝精湛的廚房老手，也常常難以精準把控水的比例和火候。不是蒸得不夠熟了，就是蒸老了，或是蒸出了一碗不美觀的「蜂窩」。要想蒸出一個嫩滑透亮的「滿分」雞蛋羹，著實十分考驗功力。3 v% t$ q) z7 i7 P5 c1 M
公仔箱論壇, a- o ^2 {+ a
再加上中國地域廣袤，不同地區在烹飪手法和口味偏好上各有千秋，這小小的雞蛋羹也衍生出了各式各樣的吃法。住在美國德克薩斯州的24歲女孩佩里（Zaire Perry），便看著小紅書上五花八門的菜譜犯了難。而她也萬萬沒有想到，這份小小的困擾，竟會開啟一段與中國姑娘之間意想不到的友誼。
+ b0 X3 z% g3 e& Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% \+ Z% N9 F# p2 `$ `
據《華爾街日報》報道，佩里在尋找菜譜時，透過小紅書聯繫到了住在中國中部的小胡（音譯）。對方慷慨地分享了自己的獨門秘方，還在佩里首次嘗試成功後，非常捧場地誇她是「烹飪天才」。tvb now,tvbnow,bttvb# z/ X4 P# ]# r6 o3 b3 A$ U
5 h3 ^- R ~) Y' V+ {5.39.217.77:8898對於小胡和佩里來說，雞蛋羹只是一個開始。儘管相隔著14個小時的時差和語言障礙，但這並不影響兩人互相交流烹飪技巧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ [, W) l+ Q
/ |3 Y( f5 s! i7 S' U/ ~' Ptvb now,tvbnow,bttvb
- g t/ t- ?3 {+ j3 y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小胡（左）和佩里（右）。（華爾街日報）
$ s( R% r+ d `# ^$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* i# o) A- X4 f) k: G
小胡也從佩里的菜譜裡有了新的發現。她從佩里那裡瞭解到，原來許多美國菜都是熱食，這打破了她的以往認知。「我對美國食物的印象是它們大多是冷食，像是麵包或沙拉之類的。她的食物讓我感到溫暖，就像家人一樣溫暖」，她說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ X0 Z9 q" W4 P6 g3 x) B+ w
公仔箱論壇! e ]9 z, L8 b M
佩里則表示，美食是可以跨越語言和文化障礙。她頗為感慨地說，「我甚至不會說中文，她也只會說一點點英語，但我們卻因為菜譜而結識了深厚的友誼。」tvb now,tvbnow,bttvb0 F. i) C3 T' i& `4 B- _
' ~7 z- Z. A2 j! w/ J
隨著小紅書上線「一鍵翻譯」功能，打破語言隔閡的兩人，交流的範圍也越來越廣，像是真正的閨蜜那般交流育兒經驗，分享美甲款式，秀日常生活中的美照。2 B4 A- v- K/ S, s& H
. T/ k \: c, ]2 k4 c) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小胡會發給佩里她每天上班路上途徑的街道照片，那裡綠樹成蔭；佩里則會告訴小胡，某一天她走進了一家亞洲雜貨鋪買了包子品嘗的趣事。
' w% I4 l1 d9 R5.39.217.77:88985 _" ]1 m, Q5 y& `
小胡還說，她最近正在看佩里推薦的美國電視劇，她最喜歡《破產姐妹》。巧的是，這部美劇講得也正是身份背景截然不同，原本毫無交集的兩個年輕女孩，在機緣巧合下成為了人生摯友的逗趣故事。公仔箱論壇. b, s7 [1 L! J: e9 s" p }4 |% f
9 O/ F7 a6 s+ F7 J/ p- Z gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和佩里一樣，許多美國網民都在蒸蛋羹這件微不足道的小事上，真切地感受到了中國網民的善意。
. ^% x% S* Y8 q& _7 }# _& U
1 t1 M' c- f( T公仔箱論壇來自紐約布魯克林的賽菲（Leah Saifi），她的第一次嘗試算不上特別成功，蒸出來的雞蛋羹不夠緊實。但她仍然獲得了數千條中國網民的好評。還有不少人在評論區提供了實用的改進意見，教她在碗上覆蓋一層保鮮膜，用熱水而非冷水攪拌蛋液。* j' D4 O& ?& C5 k6 a4 H( h ^
8 |7 X" S6 y! b
最近，賽菲稱她幾乎每天都在吃雞蛋羹。她甚至在影片介紹中誇張地寫道，「用蒸蛋埋葬我吧」。這則影片獲得了近15萬的點贊。
* n# Z, G' _) q; H4 T2 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 E9 k' Q% X. ?; S- M. b
 5.39.217.77:88987 M$ z8 L9 n; J8 e* P7 ^ \
賽菲在小紅書上傳雞蛋羹的烹飪影片，得到相當網民的關注。（小紅書）
6 Q9 b6 {- Y' S9 m5.39.217.77:88982 C. c: B* | `0 U1 |1 |9 i/ k( w: h
在美國，中國雜貨店也迎來了一批新訪客。 過去兩個周末，紐約州波基普西郊外一家原本主要服務於當地華人社區的亞洲小店，突然被美國青少年擠滿。他們對照著手機上的菜譜，尋找蒸蛋羹必不可少的蔥花和香油。
4 N' }" N- r' l$ _. }$ S: D
" c$ F- q$ b' M7 X4 `1 ?1 |1 K8 r俄勒岡州波特蘭市的韋蘭德（Jana Weiland） 也說，她本以為自己知道所有煮雞蛋的方法，可真正動手製作雞蛋羹後才發現並非易事，「菜譜寫的是10分鐘，而我花了20分鐘才做好這道菜。而且我一開始還擔心它無法成型，後來發現是自己多慮了。」5.39.217.77:88989 K# b! W; @7 }+ `
4 c9 f6 L' y/ e* R: w
「這真的是一個非常有趣的文化時刻」，她補充說。
& O& J! z, K5 z( H, k* i' ~公仔箱論壇$ j, f" }3 a5 T* v1 M8 J0 B
7 K; |" e, e0 Z9 }5 ktvb now,tvbnow,bttvb加州一家電子商務公司的專案經理阿麗莎（Alysa Hu）還提到，在這股小紅書熱潮中，她在大學學的中文派上了用場。最近，她一直在幫助同事們學習使用小紅書，每天教他們一些中文，比如「guanzhu wo」（關注我）。
7 Y' L: h6 K, y4 N: D" ~& W3 X/ T+ V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb O$ T- x, {/ K, s3 q0 q
她說：「這是一種非常酷的溝通方式，不僅能與世界另一端的人溝通，也能激勵我周圍的人打破障礙。」
3 z" p r/ }4 x1 ftvb now,tvbnow,bttvb
3 k8 M" }6 v( S' g& j8 V5.39.217.77:8898美媒報道稱，十多位TikTok用戶都表示，他們發現小紅書上的中國網民非常熱情，並且樂於助人。5.39.217.77:8898, { h" k. }- Q- r! A
; Q2 y/ P1 a- N* ~/ p% k9 n這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）
2 ^0 `$ a* Y3 z/ B @) f7 ztvb now,tvbnow,bttvb這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）
- ^2 \* I% V6 z9 Ctvb now,tvbnow,bttvb隨著中國迎來新春佳節，一些中國網民也在小紅書上發起了新的烹飪挑戰，向美國朋友們展示中國家庭一年最重要的一頓飯——團圓年夜飯。
8 j0 l \6 |8 U8 Z3 N$ A% ~ y) Ltvb now,tvbnow,bttvb: p! k2 x* j l3 K) e
來自紐約的斯塔爾已經迫不及待想要嘗試製作可樂雞翅這道菜了。她難掩興奮，「可口可樂是美國的標誌性產品，卻在中國有著如此極富創意的用途，真的太有趣了！」tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! u/ Q! k; k( r7 _* \
$ m8 g) R$ _1 W3 C5 v% t8 n
本文獲《觀察者網》授權刊載。 |
發表於 2025-1-30 08:01 AM
| 
