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材料5 i1 D) e3 r& {' D3 b8 V# n
蛋.....3個
) X* g+ o! f0 v3 Q, c牛絞肉.....半斤
Y0 i0 N& L/ \: _! w# Q中筋麵粉.....1杯
8 u/ M9 @! C) [" R" N! T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" ?1 n1 P& u6 y5 R! m) n# W
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醃料
8 X* u: N- v P, n/ g" K5 x$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個
9 p9 Z* j/ z4 y2 _& t, N) c) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
! O& s0 _) S7 a9 B5 C1 N0 g- z辣油.....少許
+ B! M. {+ o' i8 w香油.....少許公仔箱論壇 e, T5 R# X" w" | l
五香粉.....少許
: u* c" {2 F' R3 S* U. G% C% `( `5.39.217.77:8898肉桂粉.....少許8 c4 {$ ^" D2 b/ I1 f
胡椒粉.....酌量
6 H2 i; L" I" ^八角粉.....少許
9 h9 v5 p* y4 o* M( _/ \! g細糖.....1/2小匙# X: w3 k8 B2 e# z; Z$ h
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作法公仔箱論壇4 e7 o9 F+ G$ `% @0 S$ S- ?) S
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) F$ ^3 t- g; O! G$ e. W
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。tvb now,tvbnow,bttvb; l6 ?8 H, A8 T% E) [/ q9 _
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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