[中式食譜] 豆豉醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 o+ F" I7 j" k" U
豆豉.....80公克公仔箱論壇& D% w5 \/ J7 ^6 Y
蒜末.....20公克) e0 P# I: K) O
薑末.....5公克5.39.217.77:88981 x8 S, S3 w* V
辣椒末.....5公克
- E1 ^- D+ q0 I' |公仔箱論壇紅蔥頭末.....10公克公仔箱論壇/ J9 x5 }& \& B( Q9 F4 i  h
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調味料
! i' B, S5 g# H. j0 U" ]. J公仔箱論壇水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb' C0 H, I7 v7 t% u
米酒.....1大匙. l* B0 j. o' o  K( G" m
醬油.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb) `9 L9 S, [9 e+ g$ K7 @( ~  G' K
細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) o3 c$ L# Z: j
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ D- ]+ O5 b1 [3 ]4 S
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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% o% [: A% v) `/ d. e- z1 ]  \* l" R. otvb now,tvbnow,bttvb2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。  v) S9 g8 Z% n# O/ p
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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4 Q+ B4 J7 L- I! F/ ?' L, h! C4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。