[中式食譜] 豆豉醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; d4 B# z7 e  [% ?1 K$ o
豆豉.....80公克5 \1 q, t/ r3 z& e$ X/ X
蒜末.....20公克5.39.217.77:88987 V" h' E( z1 G7 W4 t' q. E: |& H: h8 B
薑末.....5公克
8 E3 Y! Z1 h4 o4 ?( G; Q4 {公仔箱論壇辣椒末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 {8 j3 J+ n7 A5 t
紅蔥頭末.....10公克
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公仔箱論壇- I8 B- k; c" R( k3 X
調味料3 A! K2 p( _! O8 f* ^) i7 t
水.....50㏄公仔箱論壇8 d9 o2 v4 Z3 H, c& ?
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m  i; t$ p* {7 ?3 O2 d) o& h$ D
醬油.....1.5大匙5.39.217.77:8898# F1 ^  n5 m& v9 z
細砂糖.....1茶匙
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" ]. n% F9 G' l9 ?2 k( K$ H' ^4 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 W5 _" J& ]/ F: P" B
作法3 V9 o; F4 k( m, ?7 L
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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+ d- g1 J7 E( }; m0 E6 h. h公仔箱論壇2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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