孜然羊肉 $ w$ M' Z! c& ^& g/ ]* r b0 q, s
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 5.39.217.77:88988 r3 w. ^& ?/ n" I' O/ [# u
; l( E8 ^& P9 p9 t" |( \5.39.217.77:8898 【原料】
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' M2 N" w: Q' G, l8 U公仔箱論壇 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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J# T+ B* R0 z! j, K 【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 _/ q3 c6 c/ m; s, y
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 5.39.217.77:88989 A# J, ?3 Y' y7 k3 o. ]& P
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红烧羊肉
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7 _: a3 u' i5 y( y 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 公仔箱論壇' `* e0 u* e4 M4 U m8 \* g
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. _6 [3 \) ~& Z* r) b) b" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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