返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 花生腐竹魚頭湯[图解]

花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高。含蛋白質30%左右,相當于小麥的兩倍多,是大米的三倍。而且花生易被人體吸收,消化系數在90%左右。此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素,是世界公認的植物性高營養食品,因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有:一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸,使其排洩增強,從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小闆新生,加強毛細血管的收縮功能,對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
. U8 B5 x; _: n5.39.217.77:8898  腐竹爲幹制豆制品,性平味甘,爲豆漿中的精髓之物,頤養功能廣泛,幾乎适宜于一切人食用,廣州人常用之作煲湯的輔料,使湯水能潤肺養陰外,還有綿滑清潤的作用。 5.39.217.77:8898! v$ R% I: Q. A. c2 I( a4 I- o2 d
  大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
( Q7 u/ _) ^9 s7 [3 j* l+ W8 ptvb now,tvbnow,bttvb  此量爲3-4人用。
0 [% _" _! p7 T" H) ^9 R" m" n, A公仔箱論壇  q* X: A, w, e
 花生肉150克,浸泡半小時;注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
, u& L: I1 X0 J) c6 T- U# Y: Y  Jtvb now,tvbnow,bttvb
" \' F) ^; G% B9 j2 |& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 枝竹75克洗淨,浸泡至軟,切爲段狀。 # j" [1 c; D: S
 公仔箱論壇' u  @/ q, {/ z- p

1 e9 `8 o2 {" T  H* ~公仔箱論壇; n' f7 L% e0 \$ G, d* i
大魚頭半個(已經有1斤2兩),小的可1個切開兩邊。洗淨
7 A5 v  p, q& U/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M" Z$ J  e5 W) M( B下油镬慢火煎至微黃。
* p4 B; f$ `6 k% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) _3 Q/ D3 X0 e. N1 t
紅棗8顆洗淨,浸泡去核公仔箱論壇* b6 V/ b3 H2 ]; g6 w, K

5 |- i) y, _) S( @1 l8 D- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬瘦肉150克洗淨,整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内,加入清水5斤。公仔箱論壇+ g' |* N  H! @' q- O

+ G0 ^  p* r' ]7 Q8 n4 T/ j2 _公仔箱論壇 武火煲沸後改文火煲2個小時,調入适量食鹽和生油便可。
- _0 c6 h4 m1 b: Q( gtvb now,tvbnow,bttvb
/ \$ _, d+ l" o, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此湯色白如牛乳,經過煎和加紅棗老姜,魚頭紅棗的鮮甜味,宜熱滾滾地喝,喝完身微出汗,真舒服到毛孔的
:onion14: :onion14: :onion14:
谢谢分享!!!!!!!!!
非常多謝你分享!多謝晒!
返回列表