材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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! t9 K4 v) n" W% J5.39.217.77:8898 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 : ]6 o6 y: ?% m1 c
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ m5 a& B x3 T
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb! S& C8 x) Q' [) F
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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