柚子茶（圖文攻略版~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& j8 O2 o6 Z; K
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柚子茶! B' s6 P- |' V. I4 ^% q
9 b6 r3 P; e7 z, [6 B! }; Y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 用料：- k1 p; D* m% v' Z! [
1、胡柚兩個。7 d- v' i) p2 Y, d
2、冰糖100克。
3 G9 G7 K/ c1 g2 \9 L 3、蜂蜜300克。( b' s% x& i1 B& t# I! v! x
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做法：
$ U' A% @3 E9 Q' f4 E" d4 {0 ~8 ttvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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) P# c j+ L! X% n3 q" X/ I 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。$ I5 S7 B+ B. D7 V
" J" j: J! u' K! i* C. Q 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。5.39.217.77:8898& K% g$ j" |) a1 s
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。* O+ |* S H& x) F
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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# u/ Z( `( k3 a5 K) |) S: b 5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。$ E; Q. ~) c( L6 T8 z8 Y
" G/ I& b4 @( {- q: I5.39.217.77:8898 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。公仔箱論壇 [7 a0 X5 e [: S: S. D
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING公仔箱論壇* N9 n( Q* X' O
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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