柚子茶（圖文攻略版~）5.39.217.77:88981 {4 a5 [2 W$ D7 Y- v
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柚子茶
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb F r3 D" P7 n0 W H
1、胡柚兩個。
) h8 D8 V( c/ y% ttvb now,tvbnow,bttvb 2、冰糖100克。5.39.217.77:8898 D. ]) P2 C0 p1 |1 E) W
3、蜂蜜300克。: f: G8 x% s1 W& K
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做法：
5 A) S# _6 F9 Y/ c' |公仔箱論壇 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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. A+ m2 Z$ W" _: C) o- f9 @0 T" m1 h 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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; d& Z: K1 ~& q n公仔箱論壇 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。5.39.217.77:88985 J9 G; {1 t' j$ \ t
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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# d8 t4 w' l2 X/ d2 G2 u. f公仔箱論壇 4、全部片完。片得夠淨吧：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 n. } F- F
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5、將柚子皮切成極細的絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 j2 D9 E; t" A2 | ^
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7 S* A+ a$ D' S# E7 N! m) n- Utvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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; r% K& L1 c& [0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 8、下柚子肉和柚皮絲。
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( d/ x. \, c7 l, v8 M8 L公仔箱論壇 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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: R/ k5 B; {' `& W# j9 I 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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