[中式食譜] 漢香牛肉丸

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- |$ Z* X8 H6 R# _6 r1 Y" D$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898! O* j; V# a9 I; a, S$ ~* r8 y
蛋.....3個公仔箱論壇7 [0 }/ J' m/ |( F3 N
牛絞肉.....半斤
4 l7 U( a2 N/ m& H- M8 X- ~3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....1杯: z1 `; V7 ~/ l7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. ~. @( Q7 h4 l% R

; ?( z1 N  Y5 ^4 i7 O* }* Q醃料
# z# N$ N* T8 y. ytvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
0 d( j6 M9 r! ?% A* @# q5.39.217.77:8898鹽.....1小匙2 I- `; @  o1 r( [5 F
辣油.....少許5.39.217.77:8898/ v8 |! R4 S. S6 j
香油.....少許5 A- {# a, ]# l$ X
五香粉.....少許5.39.217.77:8898  Y% w+ o2 _& g% X3 g2 m$ q0 s8 e
肉桂粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ G; [6 C9 D4 X: @" g3 w0 @3 ]
胡椒粉.....酌量
' @1 L+ e6 k" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角粉.....少許
0 w" l7 i4 \( O* I, itvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1/2小匙* o/ J# z! a9 T# c: m) F. ?  |

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" g1 ], ^6 t. N$ m公仔箱論壇作法
5 y' W4 b. T# N5.39.217.77:88981. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
; j% t5 P* }5 h5 S/ ]: W公仔箱論壇
$ ]  W1 Y0 I$ atvb now,tvbnow,bttvb2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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% j4 d* x8 O1 Y& H& I# ]2 s* {$ b公仔箱論壇3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
' g" o* d$ n, T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( L/ n- S' \6 Q  s& [3 u