[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
$ Y. F: ?3 p: d0 Y5 U  _' o5.39.217.77:8898薑.....5g5 C# F# R" [! S: t& E! y
乾香菇.....10g" o+ t' C. v9 y6 e, a6 {1 P3 l
胚芽米飯.....1/2碗
, C; o( |* f! ~% F) o去皮雞胸肉.....30g
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調味料6 ^+ W& K5 q0 z0 Y2 w  G; e
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \" W- a# b4 e0 ^' i2 K

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/ D' o* W" K8 d8 C* W9 k, |作法tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 Y2 f0 H2 c5 o6 U
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。$ [2 }" g7 ^; b- N4 y, o2 c

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