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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 ~7 |* z) B5 X+ O( p9 O/ Q6 a# B
油皮材料：
9 D' ]# Z% O2 [# f/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....65g
/ y! \! H3 [4 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g6 A+ t1 \; a$ y* u
細砂糖.....3g6 e; }" g0 a$ y; z6 ?
中筋麵粉.....150g
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油酥材料：
: V3 R) z: X1 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb- j% ~" d1 F0 e
低筋麵粉.....130g+ D. u8 b0 @/ D( t( O
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內餡材料：
5 o* K6 _% Z: E5.39.217.77:8898鹹蛋黃.....8個
# z" C' m/ x3 U7 Z; K1 x5 a$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏豆沙.....450g
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8 f5 \4 q4 |1 t& S/ u G3 p+ K5.39.217.77:8898其他材料：2 a2 e/ H8 ]; X+ x* ^
蛋黃.....2個
4 }4 Y" H: r( d! H7 D5.39.217.77:8898蛋白.....1/3個
! ], B7 L- E5 X+ v& _% A* I+ @tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許
1 x3 }3 s, B7 @9 q# C% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A B3 F! B2 m/ c6 g/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: u# ^" i$ p+ F; W( O3 f) Q
作法tvb now,tvbnow,bttvb0 T) J2 @$ l; l: n
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。5.39.217.77:88988 {3 r4 |5 c! m( j
* W# V. [8 M! X! N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3 h, e5 R" w* |- @5 Y( E( t i7 r公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 [) e( O6 }# K m
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。5.39.217.77:88982 H( ]* s) V3 n7 C
* q- C6 a6 ?: H- a5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇: b1 U1 S% X5 j% Y! B0 a: E
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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