材料
( ^2 Y- v4 [0 y2 R9 \公仔箱論壇鸡蛋10粒tvb now,tvbnow,bttvb6 `. g9 m. Y# S# T
中国茶叶少许5.39.217.77:8898* g6 w0 b% y+ m: d
八角2朵4 h. V6 g/ _' O# V4 G3 j, @
桂皮1小块
2 @5 U q7 Z* M- A# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( q9 L) C! o2 }$ S0 ?9 m$ x
黑酱油半杯tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 ?+ S* p7 S1 J9 \5 ]; S# r
清水1200毫升
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做法
* J7 O9 u: C* B2 o' g4 t公仔箱論壇1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
/ @+ r) o$ b- I! {! o2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
* k9 }) m# J& D1 N3）先将蛋煮熟取出。
% a7 b/ D; c. T; w7 K公仔箱論壇4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
. x7 @' h2 @8 H* O0 a5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
# ^& y) H e. ?# y* E6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。5.39.217.77:8898- T/ h1 ^! f0 b* u* Z& A0 g8 P" N
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**烹饪小贴士**
/ I$ o+ M1 |$ d; X' M0 j0 y4 O: U公仔箱論壇·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 p9 ~+ E& ^. G( r s
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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