[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

vshippos

【材　 料】
# d2 o( f3 c# b% e' H8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 z! S8 y& o* {4 R( b公仔箱論壇雞蛋5.39.217.77:8898, _1 J6 d/ |$ O/ y3 s/ E/ ~
4顆5.39.217.77:8898# V& T9 N/ _* ~" e0 Y
蝦仁
) A3 p& m+ g) R9 f0 F80公克
& I/ h2 x0 d" Y, t# `& y5 i蔥花
1 s& Y! [* q& M* g' k* C$ E5 j15公克; }0 ^8 B8 n1 v5 Z8 I2 m
豆漿  Q" h1 s  C7 Q" k( g
80㏄
/ d7 [# d. L9 r* Z+ U【調 味 料】
7 P, r$ j! [" b8 ^1 t5.39.217.77:8898
/ [  W5 l( `7 Y: B  U7 W$ _鹽tvb now,tvbnow,bttvb, z5 {) f1 v& [  a/ k/ F
1/4茶匙
/ S: v2 ?2 S+ F- {米酒
: d" M" ?& {/ ]; z* a( b  Z- }5.39.217.77:88981茶匙公仔箱論壇2 P# h% j+ s$ G4 m9 M
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 {7 \" X3 Q( E
1茶匙公仔箱論壇+ Y  Z$ ]0 L# o7 L6 N3 \

$ X# w4 L& B) S$ O5.39.217.77:88986 f6 H4 p& O) ]2 e1 I# B: w# o# |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?% r5 ~5 w* n0 T+ @
3 V, H5 ]! H$ H* n
1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
) ?1 @: L: L/ G( ?$ E6 W4 g# O6 `+ n  ]2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。公仔箱論壇) x$ {+ s$ X; D' j, L8 w, a" s# o
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。