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d4 b/ k/ Q8 J花枝 1/2條: G/ p# d" N( W0 j7 D
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鮮蝦 10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% H7 s) h6 G, H
: y: D' v: C0 E& W$ W4 E蒜頭 1粒
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* _0 r+ g+ W$ {$ W公仔箱論壇辣椒 1/2條
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8 |! C9 ~5 }9 K+ d( a: p% W/ z7 K腰果 30公克公仔箱論壇# T, @, u2 R1 _9 y, C
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【調 味 料】5.39.217.77:8898% w& o9 ~: Q9 H% w; @: Z
& B* U9 _8 N n3 I" y1 v公仔箱論壇白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙
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# Q X8 G( f0 ?1 { ?鹽 1小匙5 a E" J5 n8 q6 E% f
# X' ?! U/ G" [$ i【做 法】5.39.217.77:8898, e" n6 A# B! v& @( }
/ i, p: A5 p+ q6 I1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。) {' W" x- U$ q% J4 {
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。5.39.217.77:8898( b, B3 E. u5 y/ d' q; U: \
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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