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【材 料】$ _: Z' Q1 I1 r! L# C8 A4 V# r
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花枝 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb, A6 u6 S( k* Y8 t
) H. l, ?0 j0 d! C! D# z5 P+ H- B鮮蝦 10尾% q4 F) Z! `( \- s- n8 M! N
* m- y+ R* F. M: G& G2 s7 z蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條
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: ^2 ~' s8 G& s7 P- g6 v8 `* V腰果 30公克公仔箱論壇- S' i0 t' _3 I" `
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【調 味 料】
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$ u& K4 K1 x. @% P% |, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, ^7 x% k0 J9 U- a
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鹽 1小匙5 ?! b0 F; p, k
: t! @9 k4 r$ d) ]) Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* L$ W& p, F: _
- E" B J* M. itvb now,tvbnow,bttvb1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v* t, {! Q2 \; C6 E
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。1 \3 O. Y/ x! J/ [1 z+ ?7 j4 I
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。% c1 v/ \& i/ L: E- D' Q
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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