【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' F; f2 U/ u; X6 i
奶油起司 400公克 ' L6 j0 O. c. U3 S. Z! Z
酸奶 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 [* [8 y# {# J: q( e
蛋白 3個
6 _% {+ \6 u1 F# E3 s; K1 \/ w公仔箱論壇細砂糖 100公克
3 M/ b' S5 d/ B$ W# ]) q3 C/ H公仔箱論壇動物性鮮奶油 170公克
" m* q7 \7 V2 m$ r甜派皮 8吋2個
7 d2 X( }, t# G3 S$ [* Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! w& o$ k3 b3 N7 x1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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, H" L: o6 G2 C4 j+ }7 ?5 N5.39.217.77:88982.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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! m3 ~" Q% [# Q! R( O. u6 E9 B9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' v# N I& f l& V# w: i
& q7 i: ?" p8 m! d, ktvb now,tvbnow,bttvb4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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& P# z" o9 u9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。8 s+ [/ V6 T" y# @4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 K5 ~ y; t5 _. P- f
6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 公仔箱論壇0 @. t( J+ z& C% S% z
【備 註】
8 D7 S7 |3 ~; ~$ b8 R; c9 j公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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