【材 料】 公仔箱論壇7 D& M# z5 t2 t+ i& `& V
奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v) [6 `. N: W0 [+ @& o1 x$ ]
酸奶 80公克
; t: T; \; X+ n蛋白 3個
5 d$ m, d/ r9 g( X* a; z細砂糖 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) t$ W5 Z( J4 W! Y3 |
動物性鮮奶油 170公克
0 N, ^/ @3 d: `8 Y公仔箱論壇甜派皮 8吋2個
6 _. w# r6 M N' m0 k" P公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇. U6 Q- H* q( v% i
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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8 X1 W$ L& Y: `, A- K5.39.217.77:88982.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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7 _# j2 e$ f8 p9 W' k' Ltvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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8 N/ @$ h; v7 d2 I! K, A+ k- x ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
% p) u( q( D; I2 E【備 註】
4 j6 z+ i- e" H& C% ?+ ?* Y% i3 otvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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