材料糯米 200克、排骨 300克 排骨tvb now,tvbnow,bttvb: S" d/ I: K; D
* N5 Q0 C; v; f5 ]# n% Otvb now,tvbnow,bttvb調味料* m; t* `2 ~( T* Q" l
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇# t/ O; ]# M; e
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做法
7 c- K6 a% S) C. u1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
* x4 d5 O- n8 P, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" V$ [; [( q, o9 ]- [0 C
2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。' D& u Q- r, E% {" b
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U* O6 i* Q5 `3 F2 B, h3 d
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 6 [9 r1 x# V' j. J
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) G, Z9 o! x4 j& d6 b貼士tvb now,tvbnow,bttvb* [ r* d& a2 I! x
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。# \/ ^- S2 N, ^' u. ~
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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