材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料
% p9 X4 m% L" x% e# ^) t7 |& vtvb now,tvbnow,bttvb生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" g. W# |% e7 |2 w5 E2 G
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' B3 A9 A8 H8 n
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。1 G) S5 U" V' a8 d
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。5.39.217.77:8898% i9 y% k0 M5 E% s, H+ J
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。5.39.217.77:88985 T, I5 F5 o$ T$ d# c. H4 a1 N' Z
/ ?7 x& v3 E" Y( q) `$ q4 q5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' ~5 T+ L8 |+ R- b4 y
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貼士
% |" f4 ?) u6 W# H! z* H* t% s先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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