[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：' e( a7 O/ z& [( B. o
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
1 D4 a+ P: L3 o" ~3 etvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  
0 U! d  V% Y  O! C* e% m! R# t公仔箱論壇薑 茸  1 湯 匙 2 L1 j  }: H9 }# D1 Z
紹 酒  2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# `( v3 D1 v+ ~0 i: R
鎮 江 醋  1 湯 匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# o$ l5 X: D% Q
糖  2 茶 匙
- y6 e# D1 U7 a9 I% U5.39.217.77:8898生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# v! E3 s1 a) z* T
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
. X9 i, Y6 |0 b2 `6 ]8 r; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：公仔箱論壇* k; `6 h% C  g  D$ m, G% F
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
0 Y* H- n9 I% ~7 M0 ^2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
5 D) J- y" D$ y0 s5 q公仔箱論壇3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。