[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：公仔箱論壇. f1 T0 Y( r5 \$ q/ u+ p: o- H
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
7 V- Z6 M5 F/ M$ T7 k$ l2 ^滑 豆 腐  1 磚  公仔箱論壇( Q6 Z2 q0 I( z, Q8 `
薑 茸  1 湯 匙
& o) d/ X) p$ |7 Jtvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙 公仔箱論壇1 x: V3 H# a; ^6 m' Z
鎮 江 醋  1 湯 匙  
# Y# ]5 E' |* N6 N9 g& d3 j/ }糖  2 茶 匙
& \  {+ ~5 L; s( [, I! E, ]' {/ B公仔箱論壇生 粉 水  3 湯 匙
) n1 z. W. @; t2 m  V  }鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. v6 ~2 t7 V. H
做 法 ：
# [$ W1 v) K2 |1 J' D8 ?1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
; ?! \& a8 p4 D0 Y6 h8 _6 H5.39.217.77:88982  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
& Z: M5 [3 i$ h6 Z; s0 {3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。