1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;% m/ c3 v0 o a N" O
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' z' p5 |4 _5 q3 B/ ?- E& ?" p
: K& M% K1 @: Y4 W6 ^3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
" P& u7 d9 q3 n* l, O 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb% \0 \* U1 U7 T
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力, L# c1 Q/ X; {" s! I2 P8 V; \
/ ]6 ~1 Q; Y- X公仔箱論壇要持續、均衡，不能太猛，tvb now,tvbnow,bttvb: s' Z0 Q+ i+ k
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所以用砂煲煮較果最好。
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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