主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 a# K6 l$ `( @
调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各
3 F: n6 G' d; E" D9 W) R10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。 公仔箱論壇! I' F% C* o' u6 t+ f$ H/ y
作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、
5 s# N# X+ f8 M. H! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, b: M# p, N/ k: u2 K: O
热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
* Y7 J- o6 V9 C, y: Y l2 otvb now,tvbnow,bttvb后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
7 T2 z6 M! X' B( Z5.39.217.77:8898香菜末即成。
. l5 c! t( q7 \* l特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
| 
