8 ~& K" j g; x5 T5 L+ F# A公仔箱論壇
5 B' C; c( q& v. u7 U/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 Z! k4 k& ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 U+ o* [- d- A
* t& a7 v, T8 }8 e, _3 R醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 i6 ]' Y4 Z+ q9 f$ L V
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
7 j5 [% i* u: x) \: htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 g4 m+ Q. `. e) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 L7 M* b; P: I
做法
( i7 k R* x- e% ?1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。5.39.217.77:8898* O5 M7 @" R$ G) i4 `
5.39.217.77:8898) Q, d) Q$ t* K A3 k+ Z+ E
2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
& ]- h6 l* m: J; o% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% h2 ^* I7 O6 H1 @
3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
3 G+ A( ]- I: n% t2 {5.39.217.77:88989 w' f; B3 U0 m
4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 V5 l/ ?6 L7 \- M
5 _3 P, R7 _- }3 H0 Z% z
3 q' H3 n3 H9 b* k9 ~) G Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& F$ F5 s. ~& c, |' W4 r8 a
 2 }' N. c8 H" e' a. q& f0 T
貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。5.39.217.77:8898- W8 B# O/ x0 [6 \
|
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 