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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖公仔箱論壇2 O" q" E. r p% q
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蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇 P0 l: V" P+ n& V. ~( V
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做法3 N7 x o( W+ d$ x" q; J
1.蘋果去皮去心切粒。
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' @' j3 o' z% u5 D; F$ v8 Z2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 F8 X3 T, ]" W' e
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3.將忌廉打起至企身。2 W0 N! z, z* _1 ^( o) V6 q0 ]5 p
2 s( u0 t0 |9 ?! h1 w3 H" O( Dtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。7 D& o3 Z z7 n
( L9 T6 @ g6 ]% j- S5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 E. x7 i W0 Q) l7 k0 o
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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