薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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: f, O& J, c) Y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 紅 色 靚 樣5.39.217.77:88987 Y$ i/ O$ S& N3 b$ \# Q* _; L
D è sir è e
# Z$ }/ j9 e' a0 t5.39.217.77:8898產 地 ： 荷 蘭
# M- K8 T H) M9 Q) b" D% W4 J5.39.217.77:8898特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
2 w' t: Y8 o a2 w R$ a) B味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 1 p" o8 L i+ l; K6 O
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
. D/ ^* \) w2 i [3 ~ [# l% d6 t售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）5.39.217.77:8898$ W" _; y1 ]: k" O, s4 |
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; J- Y1 a3 m, S0 J3 p/ F5.39.217.77:8898
& @7 D X+ J+ j" z1 l5.39.217.77:8898獨 特 泥 味tvb now,tvbnow,bttvb* O. T% e* @, k; |" D7 v
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 n& F$ z8 ]6 A
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* |0 |8 R* k1 O3 y) p4 R
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 # {" G6 V& m* ]
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
9 A! Z' q/ k7 z' E5.39.217.77:8898烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 公仔箱論壇. C" i9 T; J" H' ^ N
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）5.39.217.77:8898, g3 l6 J+ U7 `# r) q
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- r% J0 n" F# y" v4 q) g9 d; j& o+ gtvb now,tvbnow,bttvb有 奶 香 味
: z/ R8 p$ Z6 N* ^5.39.217.77:8898男 爵 薯
0 v3 P+ \3 t' _' w0 z! Q& r產 地 ： 日 本
9 c4 m( J5 E5 X) ^5.39.217.77:8898特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 . r5 I5 }3 S5 e4 _
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 5.39.217.77:88987 Q3 d4 U* r2 b+ |/ f
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
# j- z; V3 t/ i0 Y' ]( h3 L/ t公仔箱論壇售 價 ： $21/260 克 （ B ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ o" \7 J" N0 i0 h7 D2 Y5 E
+ T- c7 t5 }* y+ z! G2 u l3 n 5.39.217.77:8898; j8 W$ |0 G+ @
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產 地 ： 法 國 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- ]& s! |+ d! k+ b
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb) b( R' v* e/ \# k
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 % x; _, c2 B% v
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 公仔箱論壇1 Q! K7 ~" i) E9 B: F
售 價 ： $45/500 克 （ A ）
( s7 d7 l4 W' s, ?! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x4 Q& N0 O" u, x" k+ @7 u wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 w+ L: b& G4 P, i5 z- C& YBintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
8 G5 T. E' M- h: ~ T: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 荷 蘭
+ \; V O8 l; `公仔箱論壇特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
a; N4 ~9 p! w; b2 d1 d' U3 g味 道 ： 入 口 粉 甜 。 & L" u; m) J% Y& F$ [9 c4 G
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p( o9 ~. Z7 o' x
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）6 P& b1 I! z0 F/ }, H F, U1 E1 r
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MayQueen
& Z% t0 [ T' }& D5 R5.39.217.77:8898產 地 ： 日 本
+ k& u- R9 t# X3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
# M- S& W. p6 p0 P味 道 ： 香 綿 軟 滑
: q) w! ~+ X* n) g5.39.217.77:8898烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
) Q" q3 B& W4 Z0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' I8 K: @$ \) p- ^/ P! R( x# Z3 p
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9 W, l$ Z- ]3 H! k7 i# P1 R0 Htvb now,tvbnow,bttvb7 v( x+ l& v. O6 |, E/ _% z
Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）; P1 C: X H# \" j
產 地 ： 美 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u U% i' |8 ]3 Q
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 公仔箱論壇( I( R" K5 C# B* L
味 道 ： 質 感 較 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 R$ Z" y( w& ^
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
|# w1 |1 w% X9 E0 t+ z% \; S- ^公仔箱論壇售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; ~: a+ C' R! I, x
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Agria
( p4 u' _( U5 n! a* c( z. n% k+ Dtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 德 國 5.39.217.77:88984 }" Y$ X% f3 \" G
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
8 d0 t w$ M `/ u( D1 `味 道 ： 肉 質 粉 嫩 5.39.217.77:8898- h! W# a: F! ?& L2 S1 s
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 公仔箱論壇3 ~- _9 z# R6 G
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
( V: H6 `, ~& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S' b. x( u C8 N! _' v公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 G! y) i9 K* x
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紅 皮 薯 （ Red Potato ）( \' a7 o# _2 X6 J3 g6 I
產 地 ： 澳 洲 : K/ z7 r( K- f" Y/ d
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
/ ~5 \6 P4 B2 K5 Y3 u* ~ Y, c味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
5 F0 e$ b% M( @ u# ~+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
" F6 y3 B1 S/ d9 F$ ~1 Y5.39.217.77:8898售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# W1 [$ j8 Q$ o* B5 \, m' D
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tvb now,tvbnow,bttvb+ M J# \2 g0 o4 s% f* x
黃 肉 薯
2 \$ d: L( @' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 中 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ i+ P- W1 n- y4 c k
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
a6 Q. x, m$ E2 B4 I6 _味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 5.39.217.77:8898( o+ I- e4 }" Y4 F! s+ k' T3 `
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
- |6 @% a" X# _: W售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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: F. y/ H$ k- ^& ~5 n C* X5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# s- F! a4 T! v" g0 q+ ~' t
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Yukon Gold
T5 C& C4 h! B" d, ltvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 美 國 tvb now,tvbnow,bttvb+ t' b; U7 Y& U' O
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
# B" _7 q% S1 v U w' r味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
5 P, H0 b1 O% N# u2 r7 `5 c5.39.217.77:8898烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
$ h( E' W% q+ g, W售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb% _0 J" @. F( @- w3 H) [' l
: W5 M- z2 N% ~- Y0 V8 }tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898$ r' j# k/ W% Q ?1 h
2 @& V7 K( O3 g- Q5.39.217.77:8898Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） 5.39.217.77:88980 g/ t4 V+ ?! ]
產 地 ： 荷 蘭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |+ O* T/ A3 L8 Y5 l
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 5.39.217.77:8898! t* n: Y. j1 r2 C& \
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
5 O! f$ o7 }/ {( u! g d公仔箱論壇烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
- A( R0 d- m! c1 V, J/ {公仔箱論壇售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
3 F: e+ L' _1 F+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 y/ w, x0 A, I7 n( o4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ Z( `6 ~ _2 v3 M, b$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sante
9 G- l! H: ?5 h5 g" `4 a1 h- Gtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 Y! e% q$ N( e& L
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
# r/ t% `* i4 s公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
u+ D& Y1 a( K( E% [" m# p/ |5.39.217.77:8898烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
) C: t, p5 l. N, P" a6 K) L7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
& I% p7 n9 z( ^ C' g" v* }公仔箱論壇
: Z' C$ U' `" a- @ n: P9 F# V5.39.217.77:8898
+ w/ ]4 Y, N) x公仔箱論壇公仔箱論壇$ ~; R3 U! F+ W$ C# X% Y
Rua （ 有 機 薯 ）: l3 j$ j, p4 W+ k1 G
產 地 ： 新 西 蘭
1 x, |. A4 N3 W2 [tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
/ @' l: U1 `; t& N8 g" T+ t公仔箱論壇味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
" x! B3 U4 k6 {0 K8 ?3 J公仔箱論壇烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
+ G' t. ]. N A4 W公仔箱論壇售 價 ： $6/100 克 （ A ）
$ g U; M8 Z/ s: {" a5 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, v E+ Y2 p/ d8 x" H. C
' W' ]9 w% g. T6 f( s) b3 y" ~4 L$ f5.39.217.77:8898+ T7 n" l$ x2 }, n. W, L5 T( C9 Y7 F
新 薯 （ New Potato ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, [0 }# M" I
產 地 ： 澳 洲
" f. E* o' `+ T+ atvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 / V7 F9 \, S" P. [, c! e
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
; U0 b5 ?2 b0 U; h: T烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 5.39.217.77:88988 o; c8 v( j" u1 s. @
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
+ m& q/ Z) T1 L2 w8 [1 C公仔箱論壇
( N8 k: d* ^$ H8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點 揀 靚 薯 ？
! c: p" M5 O. F/ G# m, V/ ^公仔箱論壇
1 a5 B7 k y G9 }. a t9 o4 L． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
* x3 M" W5 H( \9 u- d7 Ttvb now,tvbnow,bttvb5 z/ ]9 M5 v# h/ S/ q' x6 j
, j [% O, Z* W& l- H． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
2 [/ Y; P7 R, h． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
7 u/ f7 G2 d" X$ Y2 ]# E公仔箱論壇
) u8 R6 S: c0 G; ? VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎 樣 儲 存 ？
) ?2 m8 n/ j! @" f. |* r． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。
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9 m! S# f8 x b! Z公仔箱論壇． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 9 p0 @: B1 F2 n1 h( h. |
/ }7 S4 ]; ]* D2 M8 w. p' B4 P公仔箱論壇． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。5.39.217.77:8898' }/ p; L; {( b. d' y/ t: T/ B. d
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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