薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ 8 B+ T0 F8 M$ O \& {( F& D4 @( K, ^
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9 n1 [7 | f( c4 A# S' Y5.39.217.77:8898酒 紅 色 靚 樣
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. {0 y, e5 N- ~& {% c- R y產 地 ： 荷 蘭
5 R% J! X' Z K L6 vtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
* y! m0 Y8 H8 e0 U# c8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
5 @1 L1 Z* D `1 K- O烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ r0 W) ]! ]+ ~3 v; V7 ~; i
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）7 j4 r9 D- |5 q/ g0 C/ D% ~' O" v
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+ p8 i9 G7 ?$ d& B3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f0 ]( e% j! o7 H5 }3 h+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨 特 泥 味
7 B) S1 Q0 ~: B1 V/ ~) Q5.39.217.77:8898Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
7 Q/ O' | R! Z( M5.39.217.77:8898產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 " b6 W" t) I$ f+ L4 L$ m
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 公仔箱論壇 d d/ z3 g/ _+ C- n
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 % f/ P/ g$ N9 V/ J% R5 y l3 j6 }; {8 Q
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
0 o, \- f0 \6 g8 _. P/ I公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
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4 ? N) O, `- p) |公仔箱論壇
& E+ ~$ S4 ^, W, H公仔箱論壇
3 g' k! p! _. t& H6 m8 @有 奶 香 味
/ y- ~# O( v1 T2 h# ^9 n" ~: W7 q男 爵 薯 4 \- V& D, K1 [- [9 }$ y1 V4 Q
產 地 ： 日 本
; W* q( ^- N) U4 \$ @6 c' @0 @tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
( }* t. G4 M |5 M公仔箱論壇味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 _7 D* P% _
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
% l- B* H4 x5 q Z8 W/ f售 價 ： $21/260 克 （ B ）公仔箱論壇) G+ N. S# W4 Y( W8 x" {% \
公仔箱論壇" L; N" C1 R# |; O7 }; `4 x3 z4 y
! j; W# t. I/ Y/ |/ M# ]- i公仔箱論壇+ j" V& m( e6 H8 Q& ?3 k% ~9 n
Cherie公仔箱論壇. q! W6 K. a* M% T* O, @) L4 U
產 地 ： 法 國 公仔箱論壇+ {1 j9 l1 J7 J" ]
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
& e: x5 ~+ B) H3 Y味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 6 n5 M! `, l, V
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, V" \' \7 k
售 價 ： $45/500 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb4 `! i; O; I5 S! s# H9 D* T( s9 ^$ ^* H
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; r/ I6 w+ l4 N: V% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z0 G3 F o- F P1 i5.39.217.77:8898Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
B/ X9 l* X. V' b0 \0 Q5.39.217.77:8898產 地 ： 荷 蘭 公仔箱論壇3 b, p# K; D9 P# j z% q9 I) J
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 5.39.217.77:88980 B/ m r; G# D1 d! M* A3 i
味 道 ： 入 口 粉 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ u% o* F2 N @, n' t {& N$ v3 J
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
X+ n% u# k, K5 Q/ [' F* F* N5.39.217.77:8898售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) q# H1 M5 H5 I8 ]- V5 T0 d* g
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) |, {0 J0 q- r! S! O9 [MayQueentvb now,tvbnow,bttvb7 u6 \& v u2 v2 P7 V
產 地 ： 日 本 " ?% d( w! m' i. `, T4 u/ `. o
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
' B& M6 ]4 @! W6 N. Q味 道 ： 香 綿 軟 滑 公仔箱論壇) d$ ^4 ?2 g6 `
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 % a; e0 a5 K$ s7 O. c
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb5 p) k# A* w1 K1 {: S* p+ x/ O" Y
2 t) z! h* [5 m公仔箱論壇 ) s- v( Y% q8 T" h- G8 l. \$ ?* Q
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Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）tvb now,tvbnow,bttvb/ D% r; b3 j8 ?6 h4 F
產 地 ： 美 國
+ v" _8 C u: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 5.39.217.77:8898* J& v2 N+ Q- P7 m! G
味 道 ： 質 感 較 粉 。 公仔箱論壇* a, |: i0 S" q3 g
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 5.39.217.77:8898, v) `6 X- W4 S6 E- S* M
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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6 H. Q$ v8 e% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 l3 `6 K; u$ t& e" Q( J) l
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Agria
; g6 Q6 K; F, Q3 ?7 v公仔箱論壇產 地 ： 德 國
. t; ^) E" ]* @/ i( W公仔箱論壇特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
g. {5 q5 ]5 ~5 ?/ a味 道 ： 肉 質 粉 嫩 tvb now,tvbnow,bttvb& r& i0 K8 N9 y5 h Q9 W
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( G3 X( L: z; ~$ C6 y
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 a- N5 |4 q u% ?
, X( q4 P: j( V# v7 Q, d$ M. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 F* w: R& o) U. d, a4 n1 `% U4 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅 皮 薯 （ Red Potato ）
" `' k" H' n$ e7 S! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 澳 洲 tvb now,tvbnow,bttvb! p( n: X/ k1 M# D/ {" R& M
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l' g- h! Q- b$ e( n6 M
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 公仔箱論壇& \7 f$ B2 Z, G4 T, A( m
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 tvb now,tvbnow,bttvb; F1 A1 I- A1 K4 W. Q
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
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$ s! e& V5 f3 r" f4 E1 R黃 肉 薯
7 V) C$ E) [. P! \3 gtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 中 國 1 a' s a; a0 A/ f; C
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 : a7 h A% D. ^% h$ }3 B
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
% S$ B- W" a2 E, l' d: S& ?2 |- t$ m烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
' c1 C3 | ^8 i0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）公仔箱論壇4 j: b5 b% A+ }( k' [
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9 d( N& m# p" V/ J2 s: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @3 Q1 d8 [( b: N C Y$ \( B& AYukon GoldTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" C% O' L- L5 v% r9 P9 K8 }# [
產 地 ： 美 國 tvb now,tvbnow,bttvb! c" p9 A1 I. s
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 , F! t4 _4 y ^! g
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 $ Z1 k& x' y8 x5 F
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 5.39.217.77:8898( K! O9 L/ h5 v* a' o
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
- U$ e/ h' p: r* X0 a$ f# p( Q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u; p& Q4 {5 V" X% r% p* `
8 `. Q# h+ w/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V6 A& x$ L4 tBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） 9 n8 p9 W; S+ ?; h
產 地 ： 荷 蘭 B+ W/ c! ]7 u$ a. ]9 i
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
& j% P; O6 V# s( X味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 F2 M! ~8 _: l* I; _) y# c
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
V `4 P& I5 \, h, R* ?公仔箱論壇售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
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5 G: I7 d( H; G9 T8 n4 U" H; G公仔箱論壇
$ F1 L% w& ?- U2 q3 eSante公仔箱論壇, n+ D+ \! M% f6 G- i! `
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） 8 D1 b% z/ s3 V! U& I0 G/ a3 r
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
, B8 e6 b- a3 y# ]. h+ x/ o, Z味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
5 g5 s% ~: z" `4 Z+ Y! G3 Itvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
+ a% y ^2 T0 E5 I# f, e% f) Jtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇. T9 T0 h8 q5 M
/ R/ S5 O8 T0 n9 Z# ztvb now,tvbnow,bttvb
0 R9 K3 @9 @6 Z$ L. k2 H: z5.39.217.77:8898
1 {1 M! r T& ~" n, e5 \0 i' v5.39.217.77:8898Rua （ 有 機 薯 ）; V6 y0 r# {6 U$ v8 \
產 地 ： 新 西 蘭
, K ?5 ?2 ]- a3 y ?9 n特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# G5 |3 d) `% A$ ? S4 c
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
8 J( t' v3 p7 R: M# K x2 ~ _, F烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- B) F/ o+ ~+ G
售 價 ： $6/100 克 （ A ）
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& g- x1 a: H' d, x5 g* m5.39.217.77:8898
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新 薯 （ New Potato ）
1 D r% r4 S3 E產 地 ： 澳 洲
& H1 J8 T6 H. @4 N" |: g5 d, l5 a特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
- Q$ _) p" ~& h6 E: v$ stvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 公仔箱論壇$ D$ Y* V9 E( t9 ]9 D* H8 i7 T: i
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
" f4 D, C: X7 i/ Z3 P7 q, ? [5.39.217.77:8898售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb: c" `, A n/ h# V3 G, J. {8 ~
公仔箱論壇6 U! {' l. j5 p" F9 ^& K
點 揀 靚 薯 ？
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4 w# `7 v0 P$ J& H3 R( E$ Z5.39.217.77:8898． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
2 l7 W( b) ?' R: W. S6 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \- U% a$ y0 H f2 ]& n
" `- [; Y1 @! c0 ^3 Q8 O! T6 a. @公仔箱論壇． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
- g; O; t0 S4 C. J, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。公仔箱論壇% D* K+ F3 p* a% Q4 g9 ~$ G
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怎 樣 儲 存 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z! g% v1 m- o4 O3 w
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ Y0 j6 W3 j& Z5 R
3 ^- e5 ^# w; ]2 |0 y2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* v( W! t K4 @* p8 ]% z% y! H
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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