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[食肆地點] 宴 客 外 援 韓 式 炆 牛

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我 喜 歡 獨 居 。
0 u5 v; G  |9 e8 V5 [' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ^( X. ~0 K4 T+ ^' E3 e6 r+ \
日 子 自 由 而 安 寧 , 不 用 為 爭 廁 所 爭 睇 電 視 等 雞 毛 蒜 皮 的 事 吵 個 不 休 。
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1 q# b. w" q! Z3 e& htvb now,tvbnow,bttvb自 己 喜 歡 何 時 回 家 , 何 時 睡 , 百 分 百 隨 心 。 - z0 o; _& h, L0 m2 J
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還 有 , 可 以 隨 時 請 朋 友 回 家 吃 飯 。
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可是 自 己 廚 藝 不 精 , 為 朋 友 的 胃 口 着 想 , 每 次 宴 客 , 我 都 會 找 「 外 援 」 , 如Oliver's 的 燒 雞 、 金 泰 的 泰 式 燒 大 蜆 、 Mr Chatte 的 焗 薯 批 , 還 有 一 味 個 個 讚 好的 韓 國 炆 牛 。2 h  i1 m! M6 R: I& f

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0 O: Y2 Z- U5 Y+ B2 w2 {# T/ b1 z$ ?炆 牛  用 的 韓 國 豉 油 。
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這 道 韓 國 炆 牛  是 在 金 巴 利 街 的 新 世 界 買 的 。 5.39.217.77:8898: X, f3 R% T$ _+ b/ h8 g1 Q
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她 是 家 泡 菜 專 門 店 。 店 中 的 凍 櫃 放 滿 二 三 十 款 由 韓 籍 老 闆 娘 李 太 親 自 醃 製 的 泡 菜 和 漬 物 。
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+ c+ o; E# c) f' u但 最 得 我 心 的 是 一 道 炆 牛 。
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! ?# G% ^+ ?0 M! Y0 T1 |1 b2 H這 道 炆 牛  只 有 識 途 老 馬 才 知 道 , 因 它 不 會 陳 列 在 凍 櫃 中 。 # b6 n: _  @" T; d% r# {" P

% w( |( l& R5 O& ?- ^tvb now,tvbnow,bttvb而 且 不 是 天 天 有 售 , 尤 其 是 在 夏 天 吃 肉 感 到 較 膩 的 日 子 , 隔 日 才 會 做 。
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4 n- {) r" }" i" i6 c9 t- N所 以 我 每 次 來 到 都 抱 着 「 撞 彩 」 的 心 情 , 第 一 時 間 瞄 一 瞄 放 在 店 子 一 角 的 電 飯 煲 。 0 s" O* i% ?5 \' M
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如 果 煲 中 冒 出 氤 氳 的 蒸 氣 , 透 出 一 朕 朕 肉 香 , 便 知 道 這 天 老 闆 娘 煮 了 炆 牛。 . ]2 U" v) T1 k! p8 c# F8 y

3 x. h# I! S( [/ d一 大 盒 炆 牛  , 盛 惠 $100 , 比 在 餐 廳 吃 便 宜 不 了 多 少 , 值 得 嗎 ?tvb now,tvbnow,bttvb: C8 J  l6 g: c8 \5 I* X3 d
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# Y3 _" C" ]& @- ~# q6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店 子 一 角 放 有 電 飯 煲 , 事 先 炆 好 的 牛  便 放 在 煲 內 保 溫 。tvb now,tvbnow,bttvb8 R: u# @; G/ m# J: T
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大 盒 裝 $100/ h- X) g/ `$ @
牛  盛 在 耐 熱 膠 盒 中 , 每 盒 有 二 十 多 件 牛。 ( 細 盒 裝 $50)公仔箱論壇' [  \6 Q, l* U/ T* ?4 C/ G" K
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值 ! 牛  取 貴 價 的 新 鮮 金 錢, 特 別 厚 身 。 且 火 候 十 足 , 入 口 豐 厚 而 鬆 化 , 不 會 過 硬 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ w7 u* w, G, i, I9 o/ q. e1 {
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每 件 肉 和 筋 相 間 , 軟 腍 中 帶 爽 身 , 好 吃 。
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( X8 O$ m( [4 utvb now,tvbnow,bttvb朋 友 初 嘗 這 道 炆 牛  時 , 都 以 為 是 中 式 做 法 。
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可 能 因 為 我 們 在 韓 國 餐 廳 吃 到 的 多 是 炆 牛 肋 骨 。
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. G: y2 s/ ?. P其 實 炆 牛  是 韓 國 人 的 家 常 菜 。
3 U% S1 [+ F. l, @, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V- I# h- ^0 N2 j; S5.39.217.77:8898每 次 炆 煮 牛  , 店 中 的 「 阿 朱 媽 」 便 會 爆 香 洋 葱 , 再 取 薑 、 韓 國 微 辣 的 尖 青 椒 加 水 與 新 鮮 的 牛 來 煮 。
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% m; V" D, C( t: V9 R+ T$ E% J4 ^熟 了 , 才 取 出 跟 韓 國 燒 酒 、 蒜 茸 、 以 蘋 果 雪 梨 煮 過 的 醬 油 和 小 量 蜜 糖 再 炆 煮 。
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: {# I5 Y8 _5 c4 `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb在 熱 力 的 煎 熬 下 , 各 種 鹹 甜 辛 辣 和 肉 汁 慢 慢 釋 放 , 融 合 成 一 種 馥 郁 誘 人 的 肉 香 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i5 }7 I0 J# _( C- U$ A; C

9 j* e/ t- s( f* j" G0 _外 賣 回 家 , $50 一 小 盒 , $100 一 大 盒 。 0 h% z& Z( l* K5 b, j7 C
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大 盒 的 足 有 二 十 多 件 牛  , 夠 三 四 個 食 肉 獸 朋 友 分 享 。 tvb now,tvbnow,bttvb# P( m/ i. x, |0 |* c( s! t2 B2 R

( x1 O! N+ N/ }5.39.217.77:8898買 回 家 連 耐 熱 膠 盒 放 在 微 波 爐 叮 熱 , 很 方 便 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: A  q6 @6 L& r) S0 N: g
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對 不 擅 烹 調 的 我 來 說 , 是 現 成 的 宴 客 佳 餚 。
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" l* S, O6 }" c2 I5.39.217.77:8898新 世 界 (尖 沙 咀 金 巴 利 街)
$ U  M/ c7 Y) ttvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 10am-8:30pm , 星 期 日 休 息 。
7 s8 D  h8 ^% C6 `' T公仔箱論壇註 ︰ 除 了 牛  , 店 子 間 中 會 供 應 炆 牛 肋 骨 。 由 於 供 應 時 間 不 定 , 光 顧 前 宜 先 致 電 查 詢 。
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