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材料：
4 L/ K6 l$ {) Z- c3 \# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉300-400克、猪肉馅200克、
) G4 [ l1 v$ }" I4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
0 X, i+ k9 ~8 U8 Z6 {2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：
! h' a6 g2 r9 m/ o; l公仔箱論壇1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
, t9 I/ d& n! E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2、面粉和成面团揉透揉匀。tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 q1 [ R- m8 k) K
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
' m$ U* ]3 x$ f" h2 T9 o4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
* s5 D3 x5 ^' Q5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，5.39.217.77:8898; I* H2 E3 [: K W9 f
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。$ z# I! n1 H( T3 L0 L
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
- `9 G9 k6 ^$ [) N2 |tvb now,tvbnow,bttvb但里面还没熟透的现象~
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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