[甜品] 紅 棗 圓 肉 糖 豆 腐

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材 料& ?% H: O9 V" J! R8 ~
無 糖 豆 漿 400 毫 升 、 魚 膠 粉 2 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 冰 糖 / 薑 片 / 紅 棗 各 50 克 、 水 2 杯 、 龍 眼 肉 10 粒
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8 r& a& _/ L; J2 a& g0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
8 N& \% b! t- [9 Y# ^) Y# R+ |3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 紅 棗 加 少 許 水 浸 一 陣 備 用 。
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$ c- P& O5 _  `: Z1 ?2. 魚 膠 粉 加 糖 混 合 備 用 。
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$ q: @; |( L6 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 無 糖 豆 漿 加 鹽 後 用 中 火 煮 滾 ， 熄 火 後 加 （ 2 ） 煮 溶 ， 注 入 杯 內 ， 放 雪 櫃 雪 至 定 型 。 5.39.217.77:8898& m0 c1 x% Q, d6 g3 D! I1 G

" O' e1 L8 q" q' \) L4. 將 水 煮 滾 ， 下 紅 棗 、 龍 眼 肉 、 薑 片 及 冰 糖 ， 蓋 轉 細 火 煮 15 至 20 分 鐘 讓 其 出 味 ， 攤 後 便 成 紅 棗 圓 肉 糖 水 。 公仔箱論壇% W- @1 G. R  `) o6 P, ]0 d
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5. 將 （ 3 ） 坐 於 熱 水 上 ， 脫 模 後 上 碟 ， 淋 上 （ 4 ） 即 可 。
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豆 漿 不 可 煮 得 太 耐 ， 剛 滾 起 一 陣 就 要 熄 火 ， 否 則 會 表 面 形 成 一 層 腐 皮 ， 令 甜 品 無 咁 滑 ！
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