1. Latte6 |# T5 _3 V1 Q, k1 a. b# j
材料：鲜奶泡、鲜奶
, m1 @( l3 [0 r; u/ P" w @tvb now,tvbnow,bttvb做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
) G/ H- L# }" }2 E" N+ m1 `$ R5.39.217.77:8898例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤. `* n6 S F# H5 U/ K
匙作为辅助工具 5.39.217.77:88983 c' ]$ C: b( c: F3 S8 ^! D. [" u
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2. Caffe _Mocha
& N4 C' m, ~+ w) U1 w" A1 }5 D5 D公仔箱論壇材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
, K" R( |" s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
/ K8 M4 [) k X; j! K5 G5.39.217.77:8898B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
' o1 ^( b5 R$ h$ h( d% l. @: Z8 xtvb now,tvbnow,bttvbC. 倒入鲜奶泡。
5 P3 g( W3 }' ?* N/ w! G3 [D. 加上鲜奶油。
' V% W+ s2 x# s# aE. 以巧克力酱于咖啡上构图。
( R- z1 E, c: @: i! _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 F3 F' ~1 p+ b
3. Macciato
* M! O1 E6 U2 F5 z公仔箱論壇材料：鲜奶泡公仔箱論壇# o7 b2 O V0 ~. e' j. ~
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
4 a9 z4 W) z: c# [* _5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 [1 f1 U0 r! c C% e4 A7 T. u! Q
4. Shaken Espresso
+ q z. d' H3 u: W9 J公仔箱論壇材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 L% }. H: T U) E b
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
5 N, o4 r! `( CB. 倒入果糖(甜味自行调整)公仔箱論壇2 Q" h$ v& n+ D* }' s
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。tvb now,tvbnow,bttvb7 f e3 {6 d9 q. w7 S6 K* ^
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
% U4 K" v: b2 u0 A6 `6 T! X, e6 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' j) V' @& u8 v; w( p2 d5 U4 O
5. Ice Cream with Espressotvb now,tvbnow,bttvb; {* D/ W% o* Q7 @7 d9 [% r9 [
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
7 f5 G7 Q, w7 a. o* ttvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。5.39.217.77:8898 K( y0 Z9 N$ D( H& k
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
1 b' `5 T R3 Z8 i: _7 I7 U; i) Z公仔箱論壇C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
& H! ?% }* s0 r5 y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 b3 c6 }: K! x
E. 用巧克力酱自行构图。
7 M l" ~/ A5 utvb now,tvbnow,bttvb x( ` F3 u* ~8 l: F
6. Iced Latte公仔箱論壇" {7 s* m; S. _2 p8 h3 D. h
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
3 r& o8 S! M/ U0 h" E# M: r' M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。5.39.217.77:8898+ ?0 ~# g$ D* v8 B
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。' P& E& A5 _! g, G, z7 O. R
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
# F! R7 ~2 {) itvb now,tvbnow,bttvbD. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。# m5 l5 d$ w" Y' I
E. 再加上三匙奶泡。
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/ W: I4 i) e/ M% ~9 p+ ?1 G& a$ `5.39.217.77:88987. Iced _Mocha
4 w% w7 B. |# M- j材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
. w5 q& [5 l+ c, ?0 U/ l2 n# W5.39.217.77:8898做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
* r" v- @: |3 G% ~2 s3 }1 r% y公仔箱論壇B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
* ^- c+ N t/ c( @1 k公仔箱論壇拌均匀。
. V7 p. } f1 E; p" H6 L1 J* ktvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡倒入雪克杯。
/ |* }" K2 V; E1 d- F5.39.217.77:8898D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。公仔箱論壇+ |/ H* p ~9 U- b3 J5 k* T
E. 摇晃?匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! S& n4 i, s0 z% v- p
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ b. e# e9 }& `/ k [: `
P9 l" i4 U* f- \% h8. 维也纳咖啡
& \" Q' a8 m5 H/ p) V. V材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
6 L" x" p. i8 f2 I( @做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
2 r5 u9 a4 s" p) ?& d0 MB. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
! `0 b9 A' L& n N" n& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
; J3 _5 O: a% D. c1 k. V6 OC. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。7 k% N7 P. F. i, i2 G- @: ^$ E
0 I" n' G# }- t8 c3 b- _9. 手工特调Cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb4 h+ A) }* \5 R9 S8 ~. `
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
* `+ x/ U0 |+ j做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。8 O# \# H. g* t. v
B. 加入糖(视个人口味而定量)。tvb now,tvbnow,bttvb* A* D5 C+ g0 w# `" Q
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。公仔箱論壇( I, m* r/ x: I. `' H: F, U4 V) R9 s
D. 洒上肉桂粉。
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10. 黑洞冰咖啡
3 Z% Q( ^1 \; P. X5.39.217.77:8898材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
4 d4 Y! ~, @* |- wtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。5.39.217.77:8898( |# W- r$ x/ p" O$ |$ k
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
! Z' c8 J6 H {: E$ sC. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。公仔箱論壇# F j) G* F( C* ?
6 T2 a9 w U1 P; _11. Iced Cappuccino
* v D3 O9 @3 Z8 _7 R5.39.217.77:8898材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉. A$ V* _3 G- N& s1 L
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* j; {- U0 e) O0 `
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
1 ~! [; e b' [' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。tvb now,tvbnow,bttvb* s) _, {; [/ l M
D. 洒上肉桂粉。. q3 y: t2 Y. p0 L2 t- G% z( g
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12. 飘浮冰咖啡
( l/ O v- \" @- i5.39.217.77:8898材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋公仔箱論壇8 x1 J8 l' j+ O" T$ ~0 w" k
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。* [# V" _: B* F$ B' f/ r2 L3 h
B. 倒上适量的枫糖。
7 A1 y9 @% ?) tC. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
; {. U/ ]9 C# Z# K# n6 i; F) F公仔箱論壇D. 加上一球香草冰淇淋。公仔箱論壇/ b! I# e% V' C$ T# p& [
+ V: t5 G0 U, S2 E( P# t13. 墨西哥落日tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ \& m% K% l. x, e1 r8 l7 Z
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
, O7 R* s3 { G# |0 F公仔箱論壇做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。5.39.217.77:88981 i/ k) s- S, d) A# G. x9 S9 l
B. 加入一盎司的枫糖。
: q+ Z2 j4 i# w1 t/ n5.39.217.77:8898C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。公仔箱論壇! y; }4 U4 u ]: V8 |5 J
D. 另半边加入蛋黄。/ D4 f' }" t/ j, M7 @6 g. m
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。! |1 i4 f5 ]) D
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14. 爱尔兰热咖啡. S% o$ C# k0 F" k, b0 q
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 x: T" Y: K- a' f
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
8 L8 U! R; J( C+ j* d- F8 p' G: r1 J合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
4 |1 Y m. [/ [ i5.39.217.77:8898受热均匀)。2 c$ ~* A3 q J
B. 倒入热咖啡，与酒混合。
* r* A/ E9 H" h% d& t% D" }tvb now,tvbnow,bttvbC. 加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇, H+ H5 j1 |" ?4 h& d e N8 a
D. 再洒上一些彩色糖。
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8 C6 C% ~; d+ Y# t' d- Vtvb now,tvbnow,bttvb15. 维也纳天鹅绒咖啡5 i& Y+ [0 u8 Y# A
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖7 x3 C. l; o" }- s$ B5 V3 X
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。& x+ ?- { m" ?/ m7 G
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
: c) g( J6 {; r$ a8 K& [$ F DC. 放入冰糖，让其溶解。
4 `! |# p4 t% E; u0 A; z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 接著加入颗粒糖。5.39.217.77:8898. {6 P4 m/ t% y9 m3 h
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。公仔箱論壇/ j# g$ z" w3 |: m6 c+ @, j2 B8 @
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
' H4 x# S/ P% c" |2 J4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
, e6 n. c) W4 I: A7 V/ q1 stvb now,tvbnow,bttvb
, a/ y9 O, D5 [6 p1 I公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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