香煎XO醬琵琶豆腐8 z+ d! D D# o% n6 Y
材料
9 t4 Y% Z y$ B. s' J0 K1 p* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]5.39.217.77:8898( k5 g0 |' o( k% l3 T2 @0 W# Y
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
/ l; W5 w( I& n' R+ z- |( t) |0 q公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]
5 S3 o7 R% L0 ?3 s3 f9 M熟綠色蔬菜 裝飾用
0 M# Z2 {. Q0 O; V( S) [3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
1 d/ v! s( O& W( D( ^$ q公仔箱論壇1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。5.39.217.77:8898, a, C* T& y* U$ T
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
4 F( U5 P5 w9 M3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
8 d- A; Q+ T$ ^3 A) Q. R* I4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]( f1 v1 p/ S' n) E
調味
8 c0 J* L" l+ B! O: n調味料： 公仔箱論壇. n: Q) t1 g5 N8 d4 h1 J
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) C' j J1 z( B. _$ S# t' t
李錦記XO醬 1/2 湯匙5.39.217.77:8898# M5 t+ ~* Y) T
粟粉 1 湯匙. ?' Z% K2 k! R; G- I b
雞蛋 1/2 隻 [打勻]* i8 x7 }4 ~! t5 p% o# h& x
芡汁：
: j3 _ V3 y- ]5 i9 ]5.39.217.77:8898李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇% k& C( a! X$ c: F5 @ p/ }
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 K( h# {5 F$ ]* P9 D* x3 u
李錦記XO醬 2 湯匙
8 o- b4 I9 E% `& b水 3 湯匙
# f3 @" W0 _0 t: d: P公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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