香煎XO醬琵琶豆腐
5 w3 w, ~# o8 S/ H' V5 Q5.39.217.77:8898 材料" c% T3 i( Q$ N V
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
. ?9 s j; x2 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]公仔箱論壇) e0 p) v7 W! x
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
2 [ _+ c* y+ ~. f7 Z9 o0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠色蔬菜 裝飾用
, P6 H. F! F8 n1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
+ N6 l, Z3 K$ n% E7 w. _& y m! N" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
! J0 x) S! _4 U2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
8 R' ?# v0 X! {- S1 }$ O3 `- k1 c3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
2 w7 y- ]( O& g+ U# d) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。公仔箱論壇 i& m/ V5 k5 X, t' K6 x- P
調味5.39.217.77:8898/ x; {4 Z/ [% a0 p7 f
調味料：
& t3 c# T7 o Q8 |" m李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙1 @4 a4 R1 W7 Q5 a) j; c
李錦記XO醬 1/2 湯匙
% {$ X3 }6 Z$ S4 s1 }6 @粟粉 1 湯匙+ `+ a4 h5 _" \6 M
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
/ `" V1 _ O3 Z. E! |3 j5.39.217.77:8898芡汁： ; i( ~: G2 H D7 P1 C! Q
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( k0 r6 V I8 s" ]* y- F: ` T
糖 1/2 茶匙
4 v @# ^1 I( a李錦記XO醬 2 湯匙
: p6 S2 V2 p4 R& g( U% F3 x1 P公仔箱論壇水 3 湯匙
4 |0 y- O% I' h+ W3 d: ?粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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