碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 W+ ?9 [) p! M 大蝦仁 120克   U0 I6 o/ K$ O- N 清雞湯 1碗 % C: N* R' z8 O! B% E2 {  _

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) A% w0 j: y9 v3 o7 V 2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。# r3 E% Q3 }- F# [' D2 W 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。 " p3 s% H  [7 b, `  n) W- i( Q& Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 5 S. I" ~" ?" f$ r4 P2 @+ V1 U5.39.217.77:8898粟粉 1/2茶匙