[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
$ K7 J: R4 D" B- S$ O7 M5.39.217.77:8898破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
5 l* V7 A$ \1 S9 L5 d; [3 P5.39.217.77:8898些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這公仔箱論壇' p  r  e; A# x* V/ m! k  i
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" b$ S8 _/ }, j9 B
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
- {& O3 l, J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸。+ @/ u2 p7 ^  C0 s

8 J, T$ x3 k8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
% r% u4 x$ ~4 _' o& J6 rtvb now,tvbnow,bttvb防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中1 M3 K# ~+ h8 N# J3 s7 h2 }" \
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。