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糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？6 A% y# H# P- U2 `3 r" e! l9 A j* c( K
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糙米
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：5.39.217.77:8898% F8 b' _# a( C* d# x
; F0 r1 m) J- m) d8 W1 P1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。
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* l/ E& P0 r a6 R1 f2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。
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( k7 U, @* e# x公仔箱論壇3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。
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4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。9 b: M; v# D) Z& D1 l1 F/ b) R
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! u: D6 o+ N$ R/ k, \0 Q) o2 Q胚芽米& F2 N# U: E; s) V
* _# U* r s* ~1 ~5 G1 m1 O1 J7 F+ g公仔箱論壇胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。
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+ }+ B( U6 \. e0 e5.39.217.77:8898胚芽米的功效之一
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% H' x5 S6 d3 _6 @$ `- Utvb now,tvbnow,bttvb◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：
4 q' u% E8 k, O6 B0 s胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。
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日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。公仔箱論壇5 W1 J6 A1 ^. _0 o
, w5 b2 o1 A$ D胚芽米中硒的作用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ l8 Q7 A* m: I: f, t) C& R0 `
硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。tvb now,tvbnow,bttvb0 }. _7 U# t/ m/ e) {2 T4 u, g
- d' J# n" _: a# K+ d2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" }. `6 C! M2 l' F6 j
發芽米tvb now,tvbnow,bttvb, _2 x$ N7 y9 p( I0 V5 T) U2 d' g
( \; I/ \. [1 Z- N& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。2 R* J! T: w3 u+ y
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減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──
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) i: G- b; @4 e" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效消除體內中性脂肪和膽固醇公仔箱論壇, X* g6 U1 _! _! ~' H
發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 |6 v, t, X2 q) `) [
發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍
; G1 H9 e& _, o: Q, [, R5.39.217.77:8898發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾
7 j. a* g. C( e" c( ^0 X; w( ]5.39.217.77:8898預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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