材料(約3件)
- Z" {: x- E8 s, G% r: H% C5.39.217.77:8898‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z }) `; z- e) [" k# d
‧砂糖─40克 0 M+ [1 S. W9 o. d& a: D4 G
‧鮮奶─130毫升 公仔箱論壇6 X3 J/ Z( J3 H& o1 o. z2 g
‧牛油─10克
4 C2 M5 X$ f+ K+ |! \" L9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋黃─2隻 4 y( V) `) u9 c. V
‧淡忌廉─120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% `, K& @# h7 y1 i
‧士多啤梨─4個
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! W/ @! r5 q' `- m3 T2 h公仔箱論壇做法：
% H1 |. a9 Q( @; |6 M% Y5 f+ L7 V1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。. V4 u/ S& W5 E3 m- m
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。5.39.217.77:8898% P" n/ K! H( Y% c+ i+ u& b8 v
* P' f b6 e- q% L0 l4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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* |' M( L& [. g; G/ N/ Q5.39.217.77:88985.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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2 g" s8 V8 d4 a' J! R; }5.39.217.77:88986.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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( }% D B4 I, [; l/ e7 K) G1 \ [$ j, S‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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1 w: ?& q) V4 M' _. c6 V0 ?6 _5.39.217.77:8898‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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