材料 (4人分量)
2 I% Y- ?# Z+ c7 b/ ^2 T0 Z‧無鹽牛油─20克
& J" G9 \$ J8 M# M‧意大利米(Arborio rice)─250克
' z H3 r; C* [8 b7 S5 [, _‧椰漿─125毫升
- w- d+ G5 q+ F, h7 s. k4 w& E‧鮮奶─350毫升5.39.217.77:8898) R! Z$ Z* P2 C2 g
‧雲呢拿條─2枝 5.39.217.77:8898& i0 r) s( f7 K2 ^
‧砂糖─40克
7 z5 t: s' T4 m1 B5.39.217.77:8898‧豆蔻(nutmeg)─少許
; E# J& l. s- b$ f7 U [9 J公仔箱論壇‧鹽─1/4茶匙
* O" Z- n2 R7 |' D+ T# N. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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; [9 k% z/ |1 l$ M( q1 D 做法
4 h ^* h5 p' K( [5.39.217.77:88981.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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& e9 }( G, W8 s$ H7 V* M! J) k公仔箱論壇2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。4 B" n$ e& j% O7 ^: E0 Z
/ D0 L$ `8 o% g5 S5 v# @( r# t" v7 m3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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h6 y* M0 g6 L! Z1 \/ e' a D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下少許豆蔻及鹽。公仔箱論壇2 V3 C0 X: F# d$ ?
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 B2 f" X( g/ ^ c' n( o
l+ X9 k, i" I$ x3 e7.享用時，可放上芒果粒伴吃。公仔箱論壇( A8 j3 x3 R: A! R5 D3 }6 j. ^4 U
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2 z# A" z# w/ T9 ~* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玲心經
7 ], I6 Y# J3 S* r6 R, m% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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