材料 (4x14cm蒸盤)
& T9 C" x+ M7 x2 m" E9 c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑─150克 5.39.217.77:8898) }3 {8 E# b" ~
‧馬蹄粉─100克
! p2 l9 a8 y5 ]2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧冰糖─150克
: t7 b* O3 a1 |5 R9 w2 }, ]‧椰漿─30克 5.39.217.77:88984 i! R3 f) W. T
‧紅棗─15粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 H/ ^: ~0 d- h# }
‧水─約700毫升; q+ r2 d8 ]0 P
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. \' {5 C) {) _# g) ]8 H公仔箱論壇 製作步驟
9 O3 | d5 d& b5.39.217.77:88981.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。公仔箱論壇2 B0 b' F. V, h& B
# F# p6 k- f1 |* `+ b; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。4 W* ^7 b9 z5 L5 c! w- p, H8 }
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 L4 H/ S V* X
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。0 [8 G+ }" e9 u0 Y. ]+ o
R) y7 q( @' E7 N2 x; {! _! C- Q- P5.39.217.77:88985.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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心得分享
! i. K4 H _& j8 ^: |2 }* ttvb now,tvbnow,bttvb ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
4 D7 @# t! z7 R7 U* C \, ~9 l5 M5 f5.39.217.77:8898‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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