牛油撻皮材料： 分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb! T: u1 T# @$ \/ Z
低筋麵粉100克9 ^3 z% `% h0 v5 T. x/ G4 j- X; T
無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 h9 Y; d& M [- f, B1 B
糖霜25克
' a3 |: @9 D5 ]蛋漿20克
6 t- @- S: w3 |2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙
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配料：7 v8 |7 q' o/ O
淡忌廉60ml公仔箱論壇. O9 X0 f* ]" ^! T+ \
白朱古力100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 D* q7 y( f8 [; N
檸檬汁2茶匙
" q$ W3 _: [( G5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子60至70粒
- P! P2 b: L+ D) n9 H# u% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍桑子10粒9 y2 c; P6 e% o
糖霜適量公仔箱論壇( l3 S( w% W* c3 M) b8 q
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; L. I8 @( X% w公仔箱論壇做法：
' D T. F$ b" }% {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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# }* |& F, G% h2 h4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。4 k" N- G& D) V: w
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇$ @2 d2 X* t/ M9 `/ P( h% `
& M: Z- W3 V0 o4 ^& g8. 倒進批底，室溫待涼凝固。tvb now,tvbnow,bttvb! T% S: l! Z, p- n* y% \; }$ G
( \* S1 [! @$ [9 Y9 E5.39.217.77:88989. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。公仔箱論壇6 |( Y5 n) C& H. R) z
; \* Z5 w5 K/ P- ^8 A公仔箱論壇
. u) Z8 o2 F4 d5 n8 atvb now,tvbnow,bttvb貼士：2 @5 ^$ [( F/ b0 I
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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