[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量
4 [! C" A& @0 X: ^- i- X* ]7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油適量
0 G" `. s  e1 K7 s4 a# {% W; B3 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽適量公仔箱論壇& [( Q( n& W; f$ x: c, \2 u; I* k) |
白糖適量
! p* m  S8 b6 E+ {9 f' z公仔箱論壇胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' J9 A1 C- D. C+ x1 P
鹽適量
% L8 A* M3 t3 K公仔箱論壇白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb: F1 b! ]/ T. `
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蒜泥白切肉做法小貼士% x5 H$ |/ M* q$ B: x

$ s3 j2 T: `$ Q) A5 l公仔箱論壇1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) |* a8 ]% m) X  k

9 c: p9 c/ e" U; f! r2 }tvb now,tvbnow,bttvb2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2 d- ~. I0 v" m/ `$ s- C5.39.217.77:88982. 醃好後用水清洗，放電飯鍋* }3 E/ R; o; l3 m# V: n
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末8 ~5 K& v3 ^2 l# F, j
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 N# u8 i/ W/ G7 [

! j7 n" M3 B9 r: A& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- I# M8 l, s

; [; `& _! O4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉% M$ `2 W# \5 l( Z( |/ @1 C
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9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇9 v6 m, G  i# L- T4 p

0 d* c& K0 i& V8 Q1 `12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃