本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
6 @6 d3 f8 l, o2 c公仔箱論壇7 V: C5 m9 b: E* e
蒜泥白切肉
. N1 i. u- G* e; W9 l/ b7 @5 l M' d公仔箱論壇
8 b6 F5 @! N, r- s# u
7 \6 F1 J( n; a# [4 f: u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( g! Y- o+ ~ T6 k5 X; f; g
7 N4 c$ L7 W% m/ G5.39.217.77:8898
6 ]* W% L' ?2 L7 B1 U9 h肋條肉500g大蒜適量5.39.217.77:8898% C: l3 K+ B7 N- Y1 u5 A
香油適量
3 z {2 u2 F1 y9 Z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽適量
/ f" L) O- Z0 I4 }白糖適量
1 a* A& H) l' Y. k% k+ q5 q公仔箱論壇胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; a) Q; t$ l" U: ~9 D
鹽適量
4 `/ E3 u4 @) qtvb now,tvbnow,bttvb白醋適量
0 U( S, n1 G! b9 x# i( b# u! }' H4 y( K6 @ |9 J4 C
蒜泥白切肉做法小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% D/ }+ Q8 q* D
tvb now,tvbnow,bttvb. M" f3 ?0 m) V
1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g6 U G( u$ b4 T5 j
) a5 r8 S% L$ a' M9 @tvb now,tvbnow,bttvb2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。/ ^! a# }2 I5 I% Y1 J2 [ \
5.39.217.77:88986 v P8 a' C+ p7 q8 \' V
3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。tvb now,tvbnow,bttvb' L! P( y- S9 X6 R: Y, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 f5 P% i( c% W0 @3 u3 k
1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
X7 ~- p" S+ y) `
4 B V$ M5 S) J- P8 G+ H2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
0 l4 z, A7 Y& R: |) @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, v9 h2 t5 c) r2 Y- H
3. 跟大米飯一起煮熟公仔箱論壇- d9 \ ^; i4 U' w
公仔箱論壇- X! s& ~! t6 @& I+ ^9 @
4. 蒜頭切成末3 d, ?+ b0 y* K ? y
5.39.217.77:8898 c$ t* l* Q7 V. ?% G3 h
5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
8 R, Y' D& k. U, Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# l. P9 w2 @! T8 @1 J4 y6 f
6. 加一小勺白糖
$ `- w9 I: `+ c% z; e9 U, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ ^9 Y3 P& L& q
7. 兩小勺白醋: H. v3 a; l% o) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& h/ A9 ?8 `7 }1 @4 k' O& p
8. 少許胡椒粉
( O+ j; m5 \# |0 t: ^" ^, k8 h- N( F) X' k
9. 適量香油tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 u6 l6 N- _0 f
tvb now,tvbnow,bttvb0 }: F+ K4 E2 M& m% G. z* f
10. 所有調料攪拌均勻公仔箱論壇* o0 ~% j4 I' h
u+ q6 h3 T# k7 [ l& P4 N, e5.39.217.77:889811. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
, {0 t2 u; K5 ?# h+ |' y+ i' @9 B
12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
| 