材料(約3件)tvb now,tvbnow,bttvb) a2 \4 {2 h" _, j0 r2 F
‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ r/ ^9 l# Z+ h4 ? [& I% l
‧砂糖─40克
% N- t1 B) P8 s- @3 K‧鮮奶─130毫升 6 |% h* ~. k, c M
‧牛油─10克
$ c) ]' c, J4 O: C$ x) {+ [‧蛋黃─2隻
" Q2 N9 g/ H2 Q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧淡忌廉─120克 : I; B7 ^ N0 j& q5 N4 S
‧士多啤梨─4個
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5.39.217.77:88987 [/ U% e) a# q7 S5 Q1 `% s
) C! `% z! r7 Q9 W3 `0 l; C; H做法：. R. ~) V: g! V, a ?8 ^) z' J
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。tvb now,tvbnow,bttvb8 z' ^0 T+ d3 h3 @3 W3 Z
) H$ a- x; d' `6 @5 H! L3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, f. y" T L
2 g6 p y. w4 P3 Q+ t& a, i公仔箱論壇5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。1 u0 v) T, u, y* q" O
/ Y( w4 U, ^( y& W+ f2 g公仔箱論壇6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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- g8 _) J. t/ m: J8 d( e ?/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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