材料 (4人分量)8 p) `0 |3 k) |5 G/ N
‧無鹽牛油─20克5.39.217.77:8898$ e: D: O* P' ], L& H2 v l
‧意大利米(Arborio rice)─250克
7 q' Y; j7 S+ k5 Q公仔箱論壇‧椰漿─125毫升
6 v$ Q2 L8 d) o$ itvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─350毫升
' T! J1 S" P: I1 @6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雲呢拿條─2枝
8 y' }- {4 @+ T% c# P‧砂糖─40克7 ^5 }7 v: w8 S
‧豆蔻(nutmeg)─少許 公仔箱論壇8 p6 A1 w Q) i
‧鹽─1/4茶匙" U$ k& u4 P7 Z$ P( n
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻0 J. l7 @) N/ B" B
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3 U9 j0 {7 y" L4 h" Itvb now,tvbnow,bttvb 做法
& C" m* _2 `1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
7 I3 s2 O# n7 p( u6 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M4 \4 y/ y: l2 _
2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b. Q+ ~1 Y9 z; @# {6 W c& K4 ~
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。5.39.217.77:8898* ~+ A( a; ^( ^& R/ S, L
/ f) o2 y, Q7 [4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。5.39.217.77:8898+ @0 s- `5 I2 ^! l( g
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經
/ V2 p1 c3 e1 f' O: N5 {, R鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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