板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇) z2 h- P+ Y& d" }9 ~5 T! w; { 不使用花俏的調味方式， 2 S  i9 s& V' e8 a原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，公仔箱論壇8 ~0 B9 Y, m! u" p5 p1 c8 {# c 就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% F, G/ ^; y- N0 _3 r+ z 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， + U8 n! f) e7 p; L0 A  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡更加入了紅蘿蔔丁，5.39.217.77:8898$ y8 V  V% i/ h- b) k 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，* k. k% H, {" u8 h/ s. i 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它+ a* X5 \2 A7 W1 z; Z4 _8 v

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 : a' G# h/ a; k  S5.39.217.77:8898評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 % D6 v5 \1 b  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 3 F. i- ^% _' h' U" A公仔箱論壇肉麵最基本的要素。 0 v8 d  u, w; i# N

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 ~7 S/ R: s7 s' z& ^ 的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的7 o7 p: y  C* N1 w* u 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb' J' p7 e$ U: {+ `/ r3 F+ J 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 / c  ?, i0 g. Q0 |

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......