| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
7 h) h* Z; k5 ~/ ]* q; C' B9 k% F/ n不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇# w q8 P0 o! y& b& T! ]' R
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， ^9 h" |2 ]. r% ^4 @1 H# H
就可以創造出很好的味道。 A! n9 e( d% [6 x; `
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 d0 ^' z+ e/ e4 K+ h
內餡更加入了紅蘿蔔丁，公仔箱論壇- t0 J+ b+ L6 T( s. q8 k
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.77:8898% @ t; V; [4 G% X7 a
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它公仔箱論壇7 K5 C! R/ n. W+ }
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: i, B1 N1 X, l7 [$ D$ l0 g | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
, ]! H9 [& b8 X% F0 ^5 Z評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮: V5 b# }7 ~* \7 [# y- i0 F4 O
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
8 |% {$ U2 k* J; I3 f# R肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 C( n" E* }& i5 C
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
* p% U9 W5 @' b7 k1 g7 jtvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
% D# W* A* E. Y" ktvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5.39.217.77:88983 m2 l. B7 y2 }5 G9 k
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。. w% T( M3 u% h! k
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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