_/ p) \( |! b5 h- }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋
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$ G# w* a. `5 T5 C% Z* jtvb now,tvbnow,bttvb特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
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材料
* Z; o6 M5 O' h% }" g公仔箱論壇牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
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7 h4 h; S# P9 Y1 {+ }# w; P& Otvb now,tvbnow,bttvb咖喱汁材料公仔箱論壇" ?3 X6 v# `- r, ?: ?/ M
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( t* v& e$ P' \- P0 M H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ H' N" ` q& N* p, B
1.牛孖筋汆水後過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b$ `1 ^" O* Q/ |, x
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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: a* ?" X' \4 v% e7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb: b& s9 x* _( U7 I
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貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。1 ^4 J+ d/ F1 Z8 z& v& b+ ?
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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