[中式食譜] 咖喱牛筋

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特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
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+ p2 \/ k7 I& `# M/ e$ T! @tvb now,tvbnow,bttvb材料
% w/ \  R  ^- u8 k7 `( I. I" y5.39.217.77:8898牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
5 ~4 R  J( ]; A% C# }8 N' I0 @7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r: U4 `! j6 @4 }; A咖喱汁材料
. I4 y4 Z. ?, f0 M! C! {公仔箱論壇油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
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做法
. g4 s# E, j$ f/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛孖筋汆水後過冷河。
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" ]$ d* `+ h5 s: S: L0 W公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* \' ^4 _! ]
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3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- a3 p9 G1 l0 n
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貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 I4 E" _0 }" ^2 i6 v  Z0 J, ?