 ( r- F) A3 k( e: z7 M
" E) S, W1 {! @- t; \# n4 e' i2 C, K5 u/ S0 k* o! Y
材料公仔箱論壇% Z0 h9 ]) C8 |' t9 [$ t, ~1 j7 u0 M
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
* Q( j, Z0 ]8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ u; N0 @* z, O5 |
' G- p* e; l. b/ h( \4 @$ J7 N4 H公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898* K! K/ o4 T3 b# k7 ^) q
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
2 t. y5 y) }9 S# C$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: Y9 J* d- R4 R/ w1 P }5 i
2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
+ u: z8 c& R, n' d; b3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: ~! @! i/ ]& v! m
3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。公仔箱論壇% \& ?& d7 Q9 e# U5 t. W N. k
C( n4 Z9 u% C9 ~6 I
' W0 a$ H4 j7 Z
- a5 f3 p3 q. l3 G: N! a9 J1 T; ^5 ^
 公仔箱論壇9 k5 ?, ?: T/ q4 A/ [$ f
2 f& H8 B" E' ^公仔箱論壇& `+ O" s- s0 ~- ]
貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。公仔箱論壇, U& }' k9 c/ U5 W* U
|
發表於 2009-10-2 01:19 PM
| 