[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

marcus0828

抹茶乳酪蛋糕5.39.217.77:88981 G3 N2 r$ {4 L( U+ P

1 y' C4 a6 m3 h" o  G

tvb now,tvbnow,bttvb9 o  n" }5 I( k& X7 T : _# V/ H0 _8 [4 O2 ntvb now,tvbnow,bttvb	1 K" [+ m6 ]- Y1 Z. l. f
5.39.217.77:8898- G& d3 L% D1 x7 s! Q  \9 n4 n
【材　料】 8 X! g+ k8 W/ S1 w; ?7 N, ?. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
底層派皮：
糖粉	10公克 % q3 N6 p2 c* c0 x3 [$ j. b公仔箱論壇
消化餅乾	150公克1 ^7 ~2 @0 f7 ?5 d+ z
奶油	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, I: x& ^* E1 l" x
牛奶	15公克 . l; W+ v( e9 F9 d9 r. }5.39.217.77:8898
蛋糕體：
牛奶	126公克 ( M$ e$ c2 A5 Itvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! W% t  J# _# q' [
奶油起司	314公克   ~. q5 y* U3 t4 I% r1 z
細砂糖	63公克 5 M/ s: ], i+ K" F7 ~公仔箱論壇
全蛋	35公克公仔箱論壇- w) L. \; S- s6 C; q9 G
玉米粉	25公克 $ Y* G+ K& w3 r, ?+ _& Z! x, M
抹茶粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 D6 M' B$ w* n0 P/ d; M9 v2 I8 b

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。